控制食盐摄入是健康饮食的重要前提。如果自己在家做饭,盐勺控制在自己手中,放多少心里有数;如果是吃包装食品,食物营养标签上清清楚楚写着钠含量多少,也方便有个掌握。可如果下馆子的话就比较麻烦了,一桌菜色香味俱佳,让人食指大动,一不小心就食盐摄入超标。下馆子该怎样控制食盐的摄入呢?
中国营养学会理事长杨月欣告诉《生命时报》记者,在外就餐首先要少点菜,够吃就行。一般来说,厨师为了让食物更加美味,都不会吝啬往菜里加盐。而我们在外就餐,经常会比在家吃饭的时候多点几个菜,还往往是菜吃得差不多饱了,才想起来吃点主食。菜肴的含盐量本来就高,如果菜量一大,摄入的盐分就更高了。
其次,要少点勾芡的菜。杨月欣说,麻辣水煮鱼的味道浓郁,可是她曾经做过实验发现,其中的盐分还不如麻婆豆腐、鱼香肉丝之类的菜多。原因就在于后两道菜经过勾芡,菜汤中的盐分都牢牢地附着在食材上,从而容易吃进更多的盐。而水煮鱼的盐分主要在菜汤里,我们吃进肚里的盐自然就会少一些。所以,为了减少盐的摄入,应该少点这类勾过芡、看起来黏黏糊糊、食材和菜汤难以分离的菜。
最后,杨月欣提醒,菜肴中不少的盐都藏在菜汤中。吃饭时,最好不要喝菜汤。
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
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A:如果严重的话要及时就医治疗,同时要吃高蛋白的食物缓解症状,及时就医治疗。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:食用的碘盐是不会中毒的,不用担心,是对身体健康有益的,不用担心不会中毒。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:想要从根本上解决口臭,应当查找具体原因进行针对性治疗,例如牙周炎应当通过服用消炎药,以及洗牙等一些方式来进行缓解。
刘京津副主任医师信阳市中心医院
A:高血压患者的生活方式调整是非常重要的,如保持良好的情绪、避免使用影响血压的药物(如激素、避孕药等)以及及时治疗影响血压的其他疾病。
孙丽红副主任医师朝阳市第二医院