茄子性凉味甘,主要营养素有B族维生素,维生素P等多种维生素及铁,钾,磷等多种矿物质。
茄子具有清热消炎,消肿排水的作用,餐外,茄子还有杀菌通便的作有和,中医认为茄子性凉,味甘,所以清火解毒作用较大,适用于各种实火症状,清胃火,去肠热的效果明显。
其他养生功效
保护心血管
茄子含丰富的维生素P,能增强血管的弱性,防止毛细血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
消肿消炎
茄子中所含的丰富维生素对痛经,慢性胃炎及肾炎水肿等有一定的辅助治疗作用。
增强记忆
茄子具有增强大脑和神经系统功能的作用,常吃茄子可增强记忆,减缓脑部疲劳,是脑力劳动者和青年学生的保健菜。
温馨提示:1、老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多的茄碱,对人体有害,不宜多吃。
2、手术前忌吃茄子,否则可能导致麻醉剂无法被正常的分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人的康复速度。
3、茄子不宜和螃蟹一起吃,否则肠胃会不舒服,严重的会导致腹泻。
排毒菜谱推荐:家常茄子
材料:茄子200克,韭菜50克。
调料:葱花,酱油白糖,盐,鸡精,植物油各适量。
做法:1、茄子去蒂,洗净,切滚刀块,韭菜洗净切段。
2、炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热时,放葱花炒香,放入茄子块翻炒均匀。
3、加酱油,白糖和适量清水烧至茄块熟透,倒入韭菜段炒熟,用盐和鸡精调味即可。
鱼香茄子
材料:茄子500克,香菜1棵。
调料:植物油,豆瓣酱,葱末,姜末,蒜末,酱油,白糖,盐,清汤,醋,香油各适量。
做法:1、茄子去蒂后洗净,切成条状,放入水中泡5分钟,香菜择洗干净,切段。
2、锅置火上,倒油烧热,将茄子放入煸炒,炒到茄子变软无硬心后,用铲子压一压,将吸入的油挤出,再盛入盘内。
3、爆炒葱末和姜末,放入豆瓣酱,酱油,白糖,盐及清汤煮开,随后将茄子倒回锅内,以大火将汤汁烧干,淋下醋及香油,再放入蒜末炒匀,撒入香菜段即可。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
...是很多,但血液透析由于是间歇性透析且病人尿量不多,排毒慢,需限制水分和钠盐的摄入。透析后可以适当摄入一些含钾的水果和适量的水分。总之,需在医生的指导下进行饮食的调整。
2021-02-06 浏览(7156)
高血糖可以适量吃些南瓜,南瓜中含有蛋白质和甘露醇成分,还具有果胶含量,可以起到排毒养颜以及辅助强身健体、健脾健胃的作用。南瓜中也具有一定的糖分,最好不要吃过多以免导致高血糖加重。
2020-11-27 浏览(4749)
当归泡水喝,具有润肠通便、滋补、排毒、活血化瘀、调经止痛、补血的功效,可以治疗便秘、跌打损伤、风湿痹痛,血虚导致的面色萎黄、失眠。
2020-04-23 浏览(2964)
生姜泡水喝可以醒酒排毒,促进酒精分解和代谢。还可以阻止多种病毒对人体产生伤害,降低流感的发病率。人们用生姜泡水喝能促进血液循环,增强人体抗寒能力。
2020-04-23 浏览(2815)
A:单纯吃茄子,是不能治疗幽门螺旋杆菌感染,还是要使用敏感的抗生素,这种食物可以辅助的。
张强主治医师山东省立第三医院
A:您好,感冒发烧是可以吃茄子、土豆的。不要吃辛辣刺激性食物,不要吃油腻的食物,不要喝酒。及时吃药治疗。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:茄子是非常常见的蔬菜,含有多种纤维素和维生素。对人体的正常消化吸收有一定的促进作用。是可以服用的。但是,需要注意茄子的烹饪方法。尽量少放油,减少过多油脂摄入,增加肝脏负担。
郝成飞主治医师天津市南开医院
A:茄子汁不可以起到淡斑的功效,没有任何的科学依据,淡斑最好通过使用淡斑霜或者激光方式去除。
刘静副主任医师淮北市人民医院