黑芝麻的治病功效及食疗方

　　黑芝麻，又称油麻，是脂麻的黑色种子，黑芝麻里含有大量的蛋白质和脂肪，还有钙、铁、维生素E等营养成分。黑芝麻表面为黑色，呈匾卵圆形，长约3毫米，宽约2毫米。

　　中医认为，黑芝麻味甘，性平，具有益精血、补肝肾、润肠燥的功效，能治脱发、白发、头晕眼花、耳鸣等症。

　　治病功效

　　1、治凉血止血，血热便血、痢疾下血

　　黑芝麻三钱（炒香），（炒焦）黑木耳、生黑木耳各半两，一起研成末，装瓶里备用，每次取一钱，用沸水冲泡后代茶饮用即可。

　　2、治继发性脑萎缩

　　取黑芝麻一两，核桃仁二两，一起捣碎，加入适量的大米和水，煮粥，经常食用。

　　3、治久咳不愈，支气管哮喘，慢性咽炎

　　黑芝麻一斤，炒香后研成末，甜杏仁二两，捣烂成泥，与蜂蜜、白糖一起放在盆内，上锅隔水蒸2个小时，蒸成膏放凉，每次取2-4匙，用温开水配服，每天2次。

　　食疗方

　　1、黑芝麻糊

　　材料：大米、桑葚各40克，黑芝麻60克，白糖适量

　　做法：桑葚洗净，与黑芝麻一起放入榨汁机里，打成粉末；大米洗净，加适量清水，煮成稀粥，然后加入磨好的粉末，搅拌均匀，再稍煮片刻，最后加白糖即可。

　　功效：润肠祛燥，温补肝肾，乌发益精

　　2、黑芝麻枣粥

　　材料：红枣100克，黑芝麻50克，粳米500克

　　做法：黑芝麻先炒香，研成粉末，粳米洗净，锅加水，煮沸后倒入粳米、红枣喝磨好的粉末，用旺火煮沸，小火熬成粥，加糖即可。

　　功效：该粥甜润可口，具有乌发、补肝肾的功效。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)