一、丝瓜猪蹄煲
材料:水发香菇30克,豆腐150克,猪蹄2只,净丝瓜200克
调味料:清汤,姜丝,黄酒,盐
做法:
1、豆腐切成小方块,香菇去柄洗净,丝瓜去皮洗净切成长条;
2、猪蹄洗净,切成四段,放沸水里焯水,捞出洗净;
3、猪蹄放入砂锅里,倒入清汤、黄酒,煮沸后捞掉浮沫,炖1小时,然后倒入香菇、姜丝,加盐再炖20分钟,最后放豆腐、丝瓜,顿到猪蹄熟烂,加盐调味即可。
二、黄豆炖猪蹄
材料:青红辣椒各50克,黄豆100克,猪蹄2只
调味料:色拉油,鲜汤,味精,盐,八角,姜片,葱段,黄酒,酱油
做法:
1、黄豆用清水泡发,猪蹄洗净,斩块,放沸水了汆烫,捞出沥干;
2、锅加油,放葱姜、八角,炸香,放入猪蹄、黄豆,加酱油、黄酒、辣椒,倒入鲜汤,大火煮沸,捞掉浮沫,盖上盖子用小火焖50分钟,然后加盐、味精调味,拣掉葱姜即可。
功效:通乳,补血。
三、淡菜炖猪蹄
材料:猪蹄2只,淡菜100克
调味料:盐,黄酒,姜片,葱段
做法:
1、淡菜用温水浸泡,洗去杂质。猪蹄放清水浸泡15分钟,然后取出刮干净,斩块;
2、猪蹄放入砂锅里,加入葱姜,加黄酒和适量清水,用大火煮沸,改小火焖七成熟时,放入淡菜、盐,再用小火焖到猪蹄熟烂即可。
功效:滋润皮肤,补肝肾,抗衰老,防癌。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
阴虚内热平时可以多吃一些百合、银耳、黑芝麻,还有猪蹄、鸭肉、海参等滋阴解热食物,或者灵芝、金针菇、莲子心生津养阴的食物。
2021-03-25 浏览(7917)
现代的女性由于工作压力大,生活节奏快,很容易出现气血不足,而导致月经量减少。这类患者在调理时首先要改善饮食,在饮食上多吃一些补养气血的食物,比如黄芪、阿胶、红枣、乌鸡、鸭血、鲫鱼、猪蹄等等。
2020-12-12 浏览(4542)
...多吃一些有助于恢复凝血功能的食物,比如说红衣花生,猪蹄等。瘦肉,鸡蛋,牛奶等富含优质蛋白质的食物。
2020-09-22 浏览(4809)
...者不能吃一些胆固醇含量高和油腻的食物,比如说肥肉、猪蹄、动物内脏、蛋黄、坚果等食物;尽量少吃一些高热量的食物,比如说甜食、膨化食品等;患者尽量少吃一些辛辣或者是刺激性强的食物,比如辣椒、生姜、狗肉、羊...
2020-05-26 浏览(7844)
A:您好,猪蹄和通草等使用是为了催乳,您只需要吃猪蹄、喝汤就可以了,通草不要吃。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:由于猪蹄含有大量的胆固醇所以不建议患有胃病、动脉硬化的人群食用,避免夜晚吃猪蹄这样会导致人体血液的粘稠度上升。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:平时还是要尽量做到饮食的多样化,这样才能够保证营养的充分,可以适当的少吃一些红烧猪蹄,但是要搭配着一些其他的蔬菜,同时也要适当活动锻炼。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:您好,猪蹄是补充胶原蛋白非常好的食物之一,您就放心的服用吧。只是不要吃得太多,不然会导致血脂升高。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院