父母生活都比较节俭,也一直在教我们要节俭生活,但是对于吃隔夜食物这一方面却是不可取的,有些隔夜食物会影响我们的身体健康,该倒的还是要倒掉。
汤
汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
鱼和海鲜
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。
散装卤味
散装卤味是要当天吃完,不可隔夜的。从食品安全角度讲,这是不卫生的,可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌,还有嗜冷菌等。
茶
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
绿叶类蔬菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除。
银耳
因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐,所以隔夜最好不要吃。
鸡蛋
北方人:可以,君不见茶叶蛋通街卖!南方人:不可以,特别是男人,因为会得小肠气/**肿大
科学家:不一定!因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物(蛋)已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。从科学家的提示中我们可以知道:鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的,茶叶蛋也就是这个道理,可能大家不知道,茶叶蛋是煮俩遍的,第一遍煮熟,第二遍将蛋皮敲碎,加茶叶等辅料,再煮,所以茶叶蛋肯定是熟的,现在有些人爱吃半生半熟的鸡蛋,(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了.SO,以后鸡蛋一定要煮熟!
少喝隔夜开水
亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高。开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯,最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。
慢性胃炎的饮食禁忌主要有一个就是避免辛辣刺激、酒精,还有过敏性的食物。
2022-11-14 浏览(9804)
骨质疏松禁食过甜、脂肪含量过高的食物,而且要少吃一些容易影响钙质吸收的食物。要做到戒烟戒酒,避免过度劳累。
2022-03-31 浏览(4112)
视网膜脱落手术后,一定要头低位,另外要定期的到眼科来检查,查视力查眼压查眼底,另外术后尽量的避免吃一些辛辣刺激性的食物。
2022-02-06 浏览(5555)
急性宫颈炎是宫颈的急性细菌感染性炎症,在饮食上要少吃辛辣、刺激性食物、少吃海鲜,以清淡饮食为主,注意多吃绿叶菜。
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A:贫血时适当的多吃一些含铁比较高的食物,比如红枣、、枸杞瘦肉等。平时多锻炼,增加抵抗力。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:禁忌辛辣刺激食物和酒不要生气熬夜,局部温毛巾热敷即可一天两次一次半小时,口服抗增生药物治疗即可。
韩鹏飞主治医师潍坊市妇幼保健院
A:所以有宫寒的女性,平时一定要注意避免吃凉食,如冰棍,或者是刚从冰箱拿出来的食物。平时也注意腹部保暖。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:给予抗病毒,调节免疫等对症处理首选物理治疗,如液氮冷冻或激光去除疣体,配合口服匹多莫德颗粒等药物。
刘静副主任医师淮北市人民医院