海带豆腐汤

　　原料：豆腐(北)200克 海带100克 盐 葱 姜 色拉油

　　海带豆腐汤做法：

　　1、先将海带用温水泡发，洗净，切成菱形块。

　　2、豆腐切成大块，放入锅内加水煮沸，捞出，晾凉，切成小方丁备用。

　　3、葱、姜切末。

　　4、炒锅上火，倒油，6成热时，放入姜末、葱花煸香。

　　5、放入豆腐丁、海带片，加入适量清水烧沸。

　　6、加入盐，改用小火炖，到海带、豆腐入味时，即可出锅。

　　营养价值：

　　海带的碘含量居人类食物之首。碘是人体必须的一种营养素;胎儿如果缺碘，脑细胞的发育要遭受不可逆的损害，将出现不可恢复的智力障碍。海带含有的钙、铁等微量元素和蛋白质、粗纤维也很丰富。有人称其为人体必需营养素的集合体。

　　豆腐是营养学界公认的健康食品。在炎热的夏天，喝一碗豆腐汤不仅能补充营养，还能生津润燥，增进食欲。

　　99热心医生温馨提示，孕妇常吃海带对胎儿与婴儿的脑发育有利，但日食量却不可超过20克，也不宜频吃，否则，碘摄取量过大，会引起胎儿或婴儿甲状腺功能发生障碍。