鲍鱼不仅是四大海味之首,还是传统的名贵食材,是原始的海洋贝类,具有“海洋的耳朵”“餐桌上的软黄金”之称的鲍鱼也成为了日常生活中人们的最爱。那么鲍鱼都有哪些养生保健功效,是否真如传说中的那样可以补充女性的雌激素呢?
补充营养
鲍鱼中含有丰富的蛋白质、钙质、维生素A、铁质等元素,因此常吃可起到补充营养的作用。
提高人体免疫力
鲍鱼中含有一种叫鲍灵素,其具的提高人体免疫力、促进癌细胞代谢等作用,同时对整个免疫系统也有很好的保健作用。
调经润肠之功效
中医认为鲍鱼具有养阴平肝、固肾之功效。所以对于月经不调,大便干燥的女性有一定的保健功效。
促进生长发育
鲍鱼中含有丰富的维生素A,其不仅是人体所需的一种营养物质,同时对促进人体发育,保护视力等都具有一定的作用。
辅助治疗某些疾病
临床常用鲍鱼的壳治疗高血压、头疼等疾病。此外像糖尿病、血压不稳、精神不集中者也可适量食用鲍鱼。
总得来说鲍鱼就是一种养生功效很强大,而且市场价格也昂贵的一种食物。因此日常在食和鲍鱼时就要注意发挥出其强大的养生保健功能。
吃鲍鱼也需要讲究时机,比如说正在感冒、发烧或者有喉咙痛问题的人最好不要吃鲍鱼了。尿酸过高、痛风患者也不宜吃鲍鱼。
此外日常在叫鲍鱼时还要注意不要和其它肉类一起食用。在选择鲍鱼的时候应该尽量选择那些软硬适中,吃起来有弹牙鱼鲜味感觉的鲍鱼,尽量不要吃半生不熟的,或者反复加工加热的鲍鱼。美国食品、药品管理局同时认为,所有的海鲜食品都必须尽量熟吃,煮透了吃,可以大大减少细菌病毒感染的机会。
但是由于当前的海水污染非常严重,因此建议在购买鲍鱼时也要注意仔细甄别,一般选择色泽发黄、个头较大的,尽量少选择那些色泽上灰黑的,尽量到正规的渠道去购买。如果是从超市购买回来的冷冻的鲍鱼最好先冷冻取出后要马上吃完,否则就有可能使营养流失。对于冷冻的鲍鱼最好是可以先解冻了,然后在刷干净,记得要在其两面拍打,这样可以使鲍鱼的肉质更加鲜美,在烹调时最好可以加点白酒腌制一下。
此外还要注意鲍鱼的一些食用禁忌,通常情况下,对于精神不集中、血压不稳定、尿频身体素质差的人可适当吃鲍鱼。普通人群皆可食用鲍鱼。
而对有痛风及尿酸过高者则建议不适用吃鲍鱼,另外,普通工薪阶层多数在别人的婚宴上可享受到鲍鱼,平时则不经常吃到,建议这类人在吃鲍鱼前先配合吃些蔬菜,另外如果有补身体的需要,则建议可适当食用。当然了食用鲍鱼也要根据自己的经济实力各方面综合选择。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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A:因为出现这个情况都属于雌激素水平下降导致,可以补充些雌激素,比如用补佳乐,平时可以多吃些豆类食品,也有助于补充雌激素水平,也要尽量的放平心态,注意休息,保证充足的睡眠。
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