2015年6月30日，国务院新闻办公室今日举行新闻发布会，国家卫生计生委副主任、国家中医药管理局局长王国强介绍《中国居民营养与慢性病状况报告（2015）》有关情况，并答记者问。国家卫生计生委副主任、国家中医药管理局局长王国强表示，全国18岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为167.1cm和155.8cm，平均体重分别为66.2kg和57.3kg，与2002年相比，居民身高、体重均有所增长。

　　王国强表示，居民膳食能量供给充足，体格发育与营养状况总体改善。十年间居民膳食营养状况总体改善，2012年居民每人每天平均能量摄入量为2172千卡，蛋白质摄入量为65克，脂肪摄入量为80克，碳水化合物摄入量为301克，三大营养素供能充足，能量需要得到满足。

　　全国18岁及以上成年男性和女性的平均身高分别为167.1cm和155.8cm，平均体重分别为66.2kg和57.3kg，与2002年相比，居民身高、体重均有所增长，尤其是6-17岁儿童青少年身高、体重增幅更为显著。

　　成人营养不良率为6.0%，比2002年降低2.5个百分点。儿童青少年生长迟缓率和消瘦率分别为3.2%和9.0%，比2002年降低3.1和4.4个百分点。

　　6岁及以上居民贫血率为9.7%，比2002年下降10.4个百分点。其中6-11岁儿童和孕妇贫血率分别为5.0%和17.2%，比2002年下降了7.1和11.7个百分点。

　　此外，王国强表示，居民膳食结构有所变化，超重肥胖问题凸显。过去10年间，我国城乡居民粮谷类食物摄入量保持稳定。总蛋白质摄入量基本持平，优质蛋白质摄入量有所增加，豆类和奶类消费量依然偏低。脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30%。

　　蔬菜、水果摄入量略有下降，钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。2012年居民平均每天烹调用盐10.5克，较2002年下降1.5克。

　　全国18岁及以上成人超重率为30.1%，肥胖率为11.9%，比2002年上升了7.3和4.8个百分点，6-17岁儿童青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%，比2002年上升了5.1和4.3个百分点。

　　知识链接：身高体重比例标准

　　腰臀比

　　有研究称，腰围和臀围的比例是性感的最重要因素，但是通过深入调查分析，健康专家认为，体重指数是一个评定性感指数的关键数字，腰臀比=腰围/臀围，男性》0.90、女性》0.80就表明已经存在局部肥胖了。

　　标准体重计算BMI法

　　体重指数=体重（公斤）除于身高（米）的平方kg/m2。一般认为，正常的体重指数为18到25之间，超重的体重指数为25到30之间，肥胖的体重指数为30以上。其标准如下：

　　1、正常体重：体重指数=18-25;

　　2、超重：体重指数=25-30;

　　3、轻度肥胖：体重指数》30;

　　4、中度肥胖：体重指数》35;

　　5、重度肥胖：体重指数》40。

　　身高体重的比例还与年龄有关，不同的年龄其比例是不一样的，所以，我们不能盲目的减肥，同时也不能任由体重无节制的上升，过瘦过胖对于我们的身体健康都不利。