一般认为螃蟹属凉性的食物,因此对于哺乳期的女性可以吃螃蟹,但是不可食用过多。此外螃蟹中含有大量的嘌呤碱,多吃易引起宝宝过敏、湿疹等反应,甚至还有可能引起宝宝免疫系统方面的疾病;再者现在的污染很严重,螃蟹中含有大量的重金属、病毒、寄生虫等,因此处于哺乳期的女性要吃螃蟹,为了孩子最好慎重选择。
其次,哺乳期的女性日常在吃螃蟹时,最好避免再吃其它寒凉的食物,吃螃蟹的时候最好不要以柿子、花生、黄瓜等一起食用,否则会给宝妈及幼儿的健康带来极大的困扰。
哺乳期妈妈吃螃蟹7原则
一、食不可过多,每次最好不要超过100克,同时食用过后如果有什么不良反应的话,一定要立即停止食用。
二、不鲜不食,要尽量吃新鲜的螃蟹。因为螃蟹在濒临死亡之后会分泌出一种对人体有害的物质,且随着螃蟹死亡时间变长,其肉质腐败,滋生的细菌更多,更易引起食物中毒。
三、不熟不吃,一定不吃没有经过充分加热的螃蟹。虽说现代人认为螃蟹的吃法有很多。但是由于现在各方面的污染非常严重,所以螃蟹体内往往蕴藏着大量的细菌,如果没有充分煮透的话,那么非常容易引起食物过敏,一般情况下经过高温杀菌之后的螃蟹其蟹壳呈红色。
四、只吃蟹肉、蟹膏、蟹黄,而螃蟹的大肠、鳃等部是不宜食用的,因为这些部分都积累了大量的有毒素,食用容易引起过敏反应。
五、过敏体质者不食,对螃蟹及其它海鲜过敏之人,最好不要食用螃蟹。
六、食后不宜喝冷饮,一边吃着螃蟹,一边喝着冰镇的饮料是非常容易引起肠胃方面的问题的。
七、吃螃蟹时最好不要吃红薯、蜂蜜、柿子、芹菜、石榴等食物了。
分享几种螃蟹的吃法
一、清蒸螃蟹
做法:先将螃蟹清洗干净,一定要用小刷子里里外外的清洗干净;然后把洗干净的螃蟹放到蒸屉中用大火烧开,烧开15分钟左右,然后关火;装盆;用黄酒、醋、生姜调料,然后沾着螃蟹吃即可。
营养小贴士:清蒸的螃蟹保留着螃蟹的绝大部分营养,而且吃起来口感也相当赞的。
二 、葱油蟹
同上面的方法将螃蟹洗干净,然后同葱花、姜片一起放到锅中蒸熟,摆盆,洒上葱花、生姜末,倒入油,开火,将烧热的油倒入即可。
葱油蟹一方面保留着螃蟹的鲜美,一方面又有葱花的香味,简值让人口水忍不住直流。
三、红膏炝蟹
做法:将螃蟹处理干净之后,把螃蟹放到坛中倒入盐水(一斤盐两斤水的比例)将螃蟹浸没,四天过后捞出来,然后按正常的方法进行烹调即可。
红膏粉蟹是本人自创的一种吃螃蟹的方法,虽然制作工序有点麻烦,但是吃起来的口感特别好。
最后提醒所有的哺乳期的女性,哺乳期如果因为食用螃蟹过多,而出现呕吐、腹痛及其它不适反应的话,建议马上入院治疗,以免影响到宝宝的健康。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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A:因为螃蟹中含有大量的蛋白质和嘌呤,大量食用容易导致胃肠不适,并且有可能导致孩子皮肤过敏,加重湿疹,所以一定适量食用。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:在哺乳期的饮食尽量营养丰富易消化,可以喝一些促进乳汁分泌的汤汁类食物,不利于孩子健康的食物暂时不吃。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:您现在应该吃容易消化的食物,不要吃辛辣生冷刺激性的食物,现在应该要加强营养。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:在哺乳期的时候尽量不要吃河蚌、螃蟹等,这都属于凉性的食物,吃了以后有可能会影响乳汁分泌,还可能会造成宝宝腹泻。可以喝一些鲫鱼汤、排骨汤、猪蹄汤等,有利于促进乳汁分泌。
李立杰副主任医师中南大学湘雅三医院