蛋挞

　　蛋挞(Egg Tart)，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔，"挞"是英文"tart"的音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart"。

　　做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

　　蛋挞的营养价值

　　蛋挞含有丰富的蛋白质，糖水化合物，以及微量元素。

　　孕妇可以吃蛋挞吗?

　　可以。

　　蛋挞是一些面粉、鸡蛋，糖等为原料，这些原料都是孕妇能吃的日常食品，所以蛋挞孕妇也一样可以吃了。不过蛋挞热量极高，所以孕妇要尽量少吃，尤其是体重增加较快的孕妈,更要少吃。

　　产妇可以吃蛋挞吗?

　　可以。

　　产妇是可以吃蛋挞的，不过少吃点 因为是高热量的食物。