紫甘蓝话梅糖渍藕片

　　用料：紫甘蓝300g、话梅肉30g、莲藕1节、盐少量、白糖适量、白醋适量

　　做法：

　　1、莲藕切成薄片，紫甘蓝切成丝，紫甘蓝放入搅拌器中加少量水打成汁。

　　2、过滤器过滤出紫甘蓝渣。

　　3、加入白醋、白糖调味。

　　4、用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，拌入话梅肉。

　　5、将藕片浸入紫甘蓝汁，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。

　　营养点评：

　　藕片有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜，含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。紫甘蓝话梅糖渍藕片很适合孕妈妈们调节胃口，维护皮肤。

　　青红椒猪肚丝

　　用料：猪肚500克，青、红椒各1个，盐、红油、料酒、姜丝、葱花、蒜蓉各适量。

　　做法：

　　1、猪肚洗净，加姜丝、料酒煮熟，放凉后切丝。

　　2、青、红椒均洗净切丝。

　　3、在装有猪肚丝的碗中调入盐、青椒丝、红椒丝、红油、蒜蓉、葱花拌匀即可。

　　营养点评：

　　猪肚富含钙、镁、铁和维生素A，可促进胎儿的发育并增强免疫力，搭配青椒十分开胃。

　　清炒莴笋丝

　　用料：莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个

　　做法：

　　1、莴笋切丝。

　　2、锅里放油烧热， 蒜末一点，入锅。

　　3、马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。

　　4、少许红椒碎调色，翻匀断生加盐出锅。

　　营养点评：

　　莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。