防癌抗癌的功效
青椒中的辣椒素是一种抗氧化物质。它可阻止癌细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症的发生率。辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化,预防肠癌。
最佳食用方法:大火炒食。
相宜搭配
青椒+苦瓜:促进营养素的吸收。
青椒+空心菜:降低血压、止痛消炎。
青椒+鳝鱼:开胃爽口、降低血糖。
青椒+糙米:防止维生素C被氧化。
禁忌搭配
青椒+黄瓜:影响维生素C的吸收。
食用注意
1、选择大而饱满的青椒,剖开,去籽,将5%的纯碱水加热到90度左右,然后把青椒放入水中浸泡3-4分钟,捞出晾干,不但颜色得以保持,味道也会很好。
2、眼疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食青椒,火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病、面瘫的人应慎食。
3、小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物,会影响人体对钙元素的吸收。
推荐食谱:青椒木耳炒马蹄
原料:青椒100克,胡萝卜100克,水发木耳50克,马蹄90克。
调料:盐、料酒、鸡粉、水淀粉、食用油各适量,蒜末、葱段各少许。
做法:1、将青椒、木耳洗净切成小块,胡萝卜、马蹄洗净去皮,切成片。
2、向锅中注入适量清水烧开,倒入木耳、马蹄、胡萝卜,煮至沸,放入青椒,再次煮沸,捞出备用。
3、用油起锅,放入蒜末、葱段,倒入焯过水的食材,炒匀,淋入料酒,加入盐、鸡粉调味,淋入少许水淀粉勾芡即可。
功效:本吕能防癌抗癌,尤其适宜肺癌和乳腺癌患者食用。
青椒炒鸡丝
原料:鸡胸肉50克,青椒55克,红椒25克。
调料:盐、鸡粉、豆瓣酱、料酒、油各适量,姜丝、蒜末各少许。
做法:1、将红椒、青椒洗净切成丝。
2、鸡胸肉洗净,切成丝,装入碗中,放入调味料,腌渍入味。
3、向锅中注入适量清水烧开,放入红椒、青椒,煮至断生,捞出备用。
4、用油起锅,放入姜丝、蒜末,爆香,倒入鸡肉丝,炒至其变色,放入青椒、红椒炒匀,加入豆瓣酱、盐、鸡粉、料酒调味即可。
功效:本品有助于阻止癌细胞的新陈代谢,从而起到防癌抗癌的作用。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
月经前乳房疼痛主要是由于激素水平的改变,使得乳腺的靶器官的增生而出现的一种生理现象。
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剖宫产产后一直反复发烧,最常见的原因有下面的几种,第一是感染,第二是血肿的形成,第三是乳腺炎的发生。
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不同的手术方法可能会对我们乳房的影响是不一样的,有些手术的术式它对乳腺和乳腺导管完全没有影响。
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A:对于咽喉炎要选择清淡的,容易消化吸收的软食为主。选择蔬菜粥,瘦肉粥,水果羹等。可以在急性发作期选择雾化吸入治疗,使用布地奈德雾化液联合糜蛋白酶能够缓解症状,如果有细菌感染,可以在医生指导下使用抗生素。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:患者平时可以多吃一些草莓、青椒、海鱼、胡萝卜以及南瓜、芹菜等食物,能够帮助提高免疫,防治这种疾病。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:新鲜的蔬菜水果中,维生素c的含量都很丰富,例如菠菜,青椒,菜花,橙子,柠檬,草莓,猕猴桃等。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:建议患者在饮食上注意多吃新鲜果蔬,如苹果,橙子,葡萄,白菜以及青椒等。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院