邯郸市第一医院妇产科
虾仁豆腐汤
主料:鱿鱼、虾仁各100克,豆腐125克,鸡蛋1个,香菜段3克。
配料:盐适量。
做法:1、将鱿鱼、虾仁处理干净,豆腐洗净切条,鸡蛋打入盛器搅匀备用。
2、净锅上火倒入水,放入鱿鱼、虾仁、豆腐,烧开至熟后倒入鸡蛋,煮开后再放入盐和香菜即可。
功效:虾仁的通乳作用较强,并且营养丰富,含有很多微量元素,对身体虚弱及产后妇女是极好的食物。
金针黄豆煲猪蹄
主料:猪蹄300克,金针菇、黄豆、红枣、枸杞各少许,葱花适量。
配料:盐、胡椒粉各少许。
做法:1、猪蹄洗净,斩块,金针菇、黄豆均洗净泡发,红枣洗净泡发,枸杞洗净泡发。
2、净锅注水烧开,下猪蹄氽透,捞起洗净。
3、将猪蹄、金针菇、黄豆、红枣、枸杞放进瓦煲,注入清水,以大火烧开,改小火煲1.5小时,加盐、胡椒粉调味即可。
功效:本品一般多用来催乳,可治产后气血不足导致的乳汁缺乏。
通草丝对虾汤
主料:通草6克,对虾8只,丝瓜200克。
配料:食用油、葱、蒜、盐各适量。
做法:1、将通草、丝瓜、对虾分别清洗干净,虾去泥肠。
2、将葱切段,蒜拍切成细末,丝瓜切成条状。
3、起锅,倒入食用油、对虾、通草、丝瓜、葱段、蒜末、盐,用中火煎至将熟时,再放些食用油,烧开即可。
功效:通草可下乳汁,利小便,丝瓜可清热解毒、通络下乳,还能防止乳腺炎,虾有较好的下乳作用,三者合用,对产后乳少,乳汁不行以及因乳腺炎导致的乳汁不通均有一定的辅助治疗作用。
莲子土鸡汤
主料:土鸡300克,姜1片,莲子30克。
配料:盐、鸡精、味精各适量。
做法:1、先将土鸡剁成块,洗净,入沸水中焯去血水,莲子洗净泡发。
2、将鸡肉、莲子、姜片一起放入炖盅内,加开水适量,放入锅内,炖蒸2个小时。
3、最后加入盐、鸡精、味精等调味品调味即可食用。
功效:本品具有温中益气、补精添髓、补益气血、健脾胃的功效,对产后气血亏虚引起的缺乳有很好的补益效果。
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