铜陵市人民医院妇产科
核桃仁
核桃枸杞蒸糕
原料:核桃仁50克,枸杞5克,糯米粉200克,糖适量。
做法:1、核桃仁切小片。
2、糯米粉加适量水拌匀,加糖调味。
3、锅内加水烧开,将调好味的糯米粉移入蒸约10分钟,将核桃、枸杞撒在糕面上。
4、继续蒸10分钟即可食用。
功效:补气、润燥化痰。
虎皮核桃
原料:净核桃仁250克,芝麻、白糖各30克,盐、麻油各适量。
做法:1、将锅烧热,下芝麻炒香。
2、锅内加油烧热,下净核桃仁和白糖,用小火烧至糖汁稠浓、紧包在核桃仁上。
3、炒锅上火,放麻油烧热,倒入核桃仁,调入盐,炸至金黄色捞出,最后再撒上芝麻即可。
功效:补肾健脾、润肠通便。
花生
蜜饯红枣花生
原料:干红枣、红砂糖各50克,花生米100克。
做法:1、花生米略煮一下放冷,去皮,与泡发的红枣一同放入煮花生米的水中。
2、再加适量冷水,用小火煮半小时左右。
3、加入红砂糖,待糖溶化后,收汁即可。
功效:补气生血、增强营养。
章鱼花生猪蹄汤
原料:猪蹄250克,章鱼干40克,花生粒、盐各适量。
做法:1、将猪蹄洗净,切块,氽水,章鱼干用温水泡透至回软,花生米用温水浸泡,备用。
2、净锅上火,倒入水,调入盐,下入猪蹄,花生米,煲至快熟时,再下章鱼干同煲至熟即可食用。
功效:补虚生血、养颜润肤。
松子
大米松子仁粥
原料:大米60克,松子仁(去壳)20克。
做法:将大米淘洗干净,置于冷水中浸泡半小时后,捞出沥干水分,同去壳的松子仁一起放入锅中,煮至米粒开花即可。
黄金粟米盏
原料:橙子3个,粟米50克,青豆、松仁各30克,盐、油各适量。
做法:1、将橙子洗净,去掉上面1/5的皮,再将里面挖空备用,将挖出的橙肉切成小粒。
2、锅上火放入油烧热,放入粟米、青豆、松仁炒熟,入调料。
3、将炒熟的粟米、青豆、松仁放入挖空的橙内,再将橙粒放在上面。
功效:补气益血、和胃健脾。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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