孕期妊娠糖尿病食谱 金针菇拌紫甘蓝

　　原料：紫甘蓝1个、金针菇1把、香菜少许、食盐适量、醋适量、生抽适量、香油少许、大蒜5瓣。

　　做法：

　　步骤1：金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水分备用。紫甘蓝洗净切丝。

　　步骤2：紫甘蓝用水焯烫。香菜洗净切碎，大蒜切末。

　　步骤3：把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。

　　步骤4：把大蒜末、白醋、香油、盐和少许生抽放小碗中搅拌均匀。

　　步骤5：倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。

　　步骤6：把调料浇上即可。

　　营养价值：

　　金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。另外，金针菇的蛋白质含量很高，能增加产妇的出奶量，对于产妇的恢复也是很好的。金针菇拌紫甘蓝，能快速补充妈妈维生素，让妈妈皮肤更加光滑。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿