据俄罗斯“健康生活”新闻网2月1日消息，美国哈佛大学公共卫生学院的科学家研究称，每天食用五份果蔬可帮助预防严重疾病，水果中所含的食物纤维可极大地降低患乳腺癌的风险。

　　科学家在25年间对90534名女性的数据信息进行了分析研究。结果发现，如果女孩的食谱中包含足够多的食物纤维，也就是说每天食用五份，那么她在成年时期患乳腺癌的风险将降低24%。并且，越早补充食物纤维越好。

　　科学家强调，新鲜的水果和蔬菜是达到这一目标的最佳选择。在寒冷的季节它们可以替代其他食品。一份餐可以是一个苹果，或是两片全麦面包，还可以是半杯水煮芸豆、花椰菜或南瓜。

　　延伸阅读

　　乳腺癌入侵的五大信号

　　1、出现疼痛感

　　在疾病的早期，一般不发生疼痛感，只有少数患者会出现不同程度的疼痛感，如：隐痛、牵拉痛、刺痛或钝痛等。

　　2、出现肿块物质

　　出现无痛性的肿块物质，是很多乳腺癌患者的首发症状。其表面多为不规则的凹凸不平状，边界不清楚，质较硬韧，部分坚硬如石。

　　3、乳房的外形发生变化

　　正常乳房拥有相对完整的弧形轮廓，当患了乳腺癌这种疾病后，这种轮廓将会出现缺损，或者形状发生改变。

　　4、当患者的皮肤受到损害时，还会出现异常。一般情况下，常常会出现橘皮状。

　　5、乳头出现溢液

　　随着乳腺癌患者病情的发展，少数患者会出现乳头溢液的症状，临床上多为无色、乳白色、红色等。

　　乳腺癌怎样预防主要注意以下几点

　　控脂减肥：研究发现，癌细胞最初处于“起始”状态，只有当其受到“刺激”之后，才能迅速增殖而发病。高脂肪饮食是乳腺癌的促发“刺激”剂，长期大量摄取脂肪，可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这类物质过量可刺激癌肿的增长。大量摄取脂肪，还可使机体发胖和免疫机能降低，就使癌症有了可乘之机。因此，控制脂肪的摄取，减轻肥胖，提高机体免疫机制和抗病能力，就能有效地预防和减少乳癌的发生。

　　避免饮酒：饮酒对于女性来说，其危害要比男性大得多，饮酒妇女患乳癌的危险性较很少饮酒者高，每日饮酒1杯或l杯以上者，乳癌危险性比很少饮酒者增高45%以上，这种危险性在绝经前妇女中最为显著。目前认为，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳癌发生有关。因此，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒和少饮酒。

　　少喝咖啡：咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，黄嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又与乳癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着黄嘌呤的大量摄入，乳癌发生的危险性就会大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力。

　　多吃果菜：研究发现，粗粮、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纤维素、维生素和微量元素外，还含有多种能阻止和减慢癌症发展各个阶段的生物活性物质，其中以大豆类、玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等作用最为显著。因此，在日常膳食中适当地多吃些这类食物，不仅有益于健康，还有助于乳癌的预防。