铜陵市人民医院妇产科
西兰花是我们常吃的蔬菜之一,营养价值很高,而且吃西兰花的好处有很多,经期的女性朋友适量的吃西兰花对身体有好处。
西兰花沙拉
材料:菠菜、西兰花各200克,豆腐1盒,白芝麻适量。
调味料:酱油、盐、醋、糖各适量。
做法:1、菠菜洗净,去根部切段,西兰花洗净,切小朵,豆腐去水切小块。
2、热锅加水,再放入菠菜、西兰花煮熟,捞出沥干水分。
3、将煮熟的菠菜、西兰花、豆腐、白芝麻、调味料盛入盘中,搅拌均匀即可食用。
营养功效:西兰花营养丰富,对于生理期出现的情绪不安、失眠、腹部闷痛等症状,都有不错的舒缓效果,可在生理期间加强摄取。
西兰花鲜菇汤
材料:西兰花200克,香菇4朵,金针菇30克,枸杞子5克。
调味料:酱油、香油、醋、胡椒粉各适量。
做法:1、西兰花洗净切小朵,香菇洗净,去蒂切片,金针菇去尾部后洗净。
2、热锅加水800毫升,待水沸后再放入西兰花和香菇。
3、待锅中材料煮熟后,加入调味料调味,撒上枸杞子即可。
营养功效:生理期间抵抗力会变弱,容易引起感冒,多摄取富含维生素A、维生素C的西兰花,能增加免疫力以对抗病毒,避免身体受寒,并且能够活化细胞、保养肌肤。
焗烤双花菜
材料:西兰花、菜花各200克,洋葱1个。
调味料:鲜奶油40克,盐、黑胡椒粉、橄榄油各适量,乳酸丝适量。
做法:1、所有材料洗净,西兰花、菜花要小朵,以沸水煮熟,捞出沥干。
2、洋葱去皮切片,放入油锅翻炒透,再加鲜奶油、盐、黑胡椒粉,炒至呈现浓稠状。
3、将处理好的材料放入烤皿,撒上乳酪丝,放入烤箱烤约10分钟即可。
营养功效:生理期排出经血的同时也会排出体内毒素,在这段期间,吃西兰花能帮助排毒,提升身体代谢功能,促进体内环保。
香炒花椰鸡肉
材料:洋葱30克,大蒜1瓣,西兰花100克,鸡胸肉120克。
调味料:橄榄油、米酒、酱油各适量。
做法:1、材料洗净,西兰花切小朵,洋葱去皮切小块,鸡胸肉切块,大蒜切片。
2、将洋葱、鸡胸肉放入容器中,搅拌均匀,静置20分钟。
3、热油锅,爆香蒜片,加洋葱、鸡胸肉,炒香洋葱,加米酒、酱油继续炒,鸡胸肉炒熟后,放西兰花炒熟即可食用。
营养功效:此菜有助于吸收铁质,预防生理期的贫血,让脸色保持红润,并能补充消耗的元气,消除疲劳。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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