红枣有补血安神、养肝防癌的功效，红枣中富含钙和铁，可有效预防更年期女性的骨质疏松和贫血等症，红枣能提高血清蛋白，保护肝脏，红枣中大量的果糖也能对肝脏起到保护作用，还可预防肝脏疾病，增强人体免疫力，减少感染的机会，非常适合更年期女性食用。

　　美容益肤汤

　　原料：桂圆肉8克，红枣6克，水发银耳50克，山药80克。

　　调料：冰糖适量。

　　做法：1、将泡发好的银耳切去黄根，切成小块，去皮洗净的山药切成丁，备用。

　　2、锅中注入适量水，用大火烧开，倒入桂圆、红枣、山药，略煮片刻。

　　3、盖上盖子，待水煮至再次沸腾。

　　4、揭开盖，将银耳倒入，搅匀，再倒入冰糖，搅匀略煮片刻。

　　5、待所有食材煮至熟软，持续搅至味道均匀。

　　6、关火，将煮好的甜汤盛入碗中，放凉后即可食用。

　　营养功效：红枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、贫血有重要的作用，还能宁心安神，增强食欲，山药有补脾养胃、生津益肺等功效，可改善更年期脾虚食少的症状，银耳含有较多的植物胶质，对美容养颜有非常好的功效。

　　薏米红枣荷叶粥

　　原料：水发大米130克，水发薏米80克，红枣20克，枸杞10克，干荷叶8克。

　　调料：冰糖适量。

　　做法：1、砂锅中注水烧开，放入洗净的干荷叶，搅匀。

　　2、盖上盖，煮沸后转小火煮约15分钟，至其析出有效成分，揭盖，捞出荷叶，去除杂质。

　　3、倒入洗净的大米、薏米、红枣、枸杞，搅拌匀。

　　4、盖上盖，用大火煮沸后转小火继续煮约30分钟，至食材熟透。

　　5、取下盖，放入冰糖，快速搅拌匀。

　　6、转中火再煮一会儿，至冰糖完全溶化。

　　7、关火后盛出煮好的粥，装入碗中即成。

　　营养功效：薏米含有维生素、钙、钾等多种营养物质，更年期女性常食有助于维持正常的血压水平，预防高血压的发生，枸杞有养肝明目的功效，有助于维持正常的视力，荷叶含有荷叶碱，能阻止脂肪吸收、防止脂肪堆积，预防高血脂。

　　麦芽糖红枣姜汤

　　原料：红枣40克，生姜30克。

　　调料：麦芽糖适量。

　　做法：1、将去皮洗净的生姜切块，备用。

　　2、砂锅中注入适量的水烧热，放入洗净的红枣，倒入姜块。

　　3、盖上盖，烧开后用小火煮约40分钟，至材料析出有效成分。

　　4、揭盖，加入适量麦芽糖，转中火，边煮边搅拌，至其溶化。

　　5、关火后盛出煮好的甜汤，装入备好的杯中，即可食用。

　　营养功效：此汤具有宁民安神、美容养颜、补铁养血的功效，生姜可促进胃肠蠕动，增进食欲，有助于为更年期女性提供充足的营养。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）