实际上,豆浆的蛋白含量虽然不如牛奶,但其铁、磷等微量元素却高于牛奶。而且从生理结构和饮食习惯来说,国人更适合喝豆浆,因为国人吃谷物较多,相对于牛奶——豆浆和谷物营养更互补。专家提醒,这种传统饮食不应放弃,因为我国约有2/3的人存在不同程度的“乳糖不耐症”,对这部分人来说,豆浆比牛奶好得多。
豆浆被誉为“植物性牛奶”,豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质,属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短,豆浆中的钙含量低于牛奶,但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇,而豆浆中不含胆固醇,且饱和脂肪酸含量低,这是豆浆的优点。
同时,牛奶中含有乳糖,乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收,但我国多数人缺乏乳糖酶,这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因,但豆浆就无此顾虑。
另外,豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效,还具有增强免疫力、延缓肌体衰老的功能。尤其是大豆等富含水溶性纤维的食物有助于控制血糖,大豆制品是糖尿病患者最理想的食物。
研究显示,糖尿病患者每日饮用豆浆或大豆制成的饮料可减少人工胰岛素的使用剂量。
骨骼的5/6以上是由矿物质钙和磷构成的,二者是保持骨骼强度和硬度的物质基础。动物蛋白会增加尿液中钙的排泄量,这意味着身体吸收不到足够的钙。而大豆蛋白与动物蛋白相比,使尿液中排泄的钙减少近50%。此外,大豆中的异黄酮也有助于提高骨骼质量。
女性青春的流逝与雌激素减少密切相关,尤其是绝经后,雌激素水平逐渐下降。鲜豆浆中丰富的植物雌激素可谓天然的雌激素补充剂,富含大豆蛋白、维生素、矿物质以及皂甙、异黄酮、卵磷脂等物质,对乳腺癌、子宫癌也有一定的预防作用。
女人气血不足会发胖,但属于虚胖。气血虚会导致脾运化水湿功能失调,将多余的水分停留在体内而出现水肿。
2022-04-06 浏览(3667)
如果轻度的尖锐湿疣,手术后一般不影响走路,如果是严重的,大面积的尖锐湿疣,手术的创面比较大,可能会影响到走路。
2021-09-27 浏览(8541)
女人手脚冰凉的原因,首先是气血虚损,女性的特殊体质月经及生育会引起气血不足。其次是精神压力过大或工作紧绷容易出现。
2021-08-18 浏览(2998)
脑供血不足的患者以清淡、易消化、温软的食物为主,不要吃辛辣油腻刺激性食物,同时不要熬夜,不要过度的忧伤,不要压力过大。
2021-06-23 浏览(7571)
A:3、女人的输卵管不通畅,精子和卵子不能相遇。4、女人的子宫内膜太薄或者太厚,不是适宜孕胚着床。5、染色体异常。6、免疫抗体异常等。都是导致女性不孕不育的原因。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:女人的断经时间如果低于40岁,属于卵巢早衰,需要使用雌孕激素调理治疗。如果女人断定的年龄超过了55周岁以上,需要去医院检查,确诊是否有子宫内膜癌变。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:女人中风前兆和男性是没有区别,如在生活上出现上述症状,应及时就医,改变生活方式和饮食方式。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:女人补气血可以多吃红豆和猪肝红枣等含铁丰富的食物,适当的增加一些户外运动促进气血恢复畅通。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院