白芍性微寒,味苦,具有养血敛阴、柔肝止痛、平抑肝阳的功效,可用于胸腹胁肋疼痛、月经不调、盗汗、眩晕等症。
使用指南
1、选购以根粗长,匀直,皮色光洁,质坚实,断面粉白色、粉性大、无白心或裂断痕者为佳。
2、有时为防其引起气滞,可酌加陈皮或砂仁。
佛手瓜白芍瘦肉汤
原料:佛手瓜、猪瘦肉各150克,白芍10克,蜜枣30克。
调料:盐、鸡粉各适量。
做法:1、洗好的佛手瓜切开,去核,切成片,洗净的猪瘦肉切成片,备用。
2、砂锅中注入适量水烧开,倒入蜜枣,放入洗净的白芍,加入佛手瓜。
3、放入瘦肉片,搅散,盖上盖,用小火煮20分钟,至食材熟透。
4、揭开盖,放入盐、鸡粉,搅拌片刻,至食材入味。
5、关火后盛出煮好的瘦肉汤,装入碗中即可。
营养功效:佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面,搭配养血的白芍煮汤,适合更年期女性常食,对增强抗病能力有益。
白芍山药鸡汤
原料:白芍12克,水发莲子50克,枸杞10克,山药100克,鸡肉400克。
调料:料酒、走软 、鸡粉各适量。
做法:1、洗净去皮的山药切成丁。
2、锅中注入适量水烧开,倒入洗净的鸡肉,搅匀,氽去血水,捞出。
3、砂锅中注入适量水烧开,倒入洗好的白芍、莲子、枸杞。
4、放入山药丁,倒入氽过水的鸡块,淋入料酒,搅匀。
5、用小火煮40分钟,至鸡块熟透,放盐、鸡粉,搅拌片刻,至食材入味。
6、关火后盛出鸡汤,装入碗中即可。
营养功效:山药能助消化,可提高对白芍及鸡肉营养物质的吸收,更年期女性常食能达到止痛、敛阴收汗的作用。
白芍鸭肉烧冬瓜
原料:冬瓜300克,鸭肉400克,白芍8克,姜片、葱花各少许。
调料:料酒、生抽、蚝油、盐、鸡粉、水淀粉、食用油各适量。
做法:1、将去皮洗净的冬瓜切小块。
2、将白芍煮至析出有效成分,捞出药材待用,将鸭块氽去血水,备用。
3、用油起锅,放姜片、鸭块、料酒、生抽、蚝油、水、药汁、冬瓜,烧开后小火焖15分钟至熟透,大火收汁,放盐、鸡粉、水淀粉,炒匀。
4、关火后盛出,撒上葱花即可。
营养功效:此菜具有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血、生津、解毒等功效,更年期女性可适当食用。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:平时生活中做好自我调理,平稳过度更年期,平时坚持锻炼,培养兴趣爱好,分散注意力,更年期症状严重时也可以去医院用药调理。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:更年期女性应做好骨质疏松的预防,每天应多晒太阳,适当的运动,可以帮助人体吸收钙和磷,防止骨质疏松发生。
杨芳主治医师淮南市第一人民医院
A:这样就能够转移注意力,更年期的症状会减轻或者消失。到更年期以后要保持和谐的性生活,这样也可以延缓衰老。
李青主任医师沈阳市红十字会医院