刺儿菜菜团子
材料:刺儿菜、玉米面皮。
做法:1、把刺儿菜洗净,用开水焯一下,攥干;
2、用菜刀剁烂,然后团成菜团;
3、包上玉米面皮,在蒸锅里蒸熟就可以吃了。
刺儿菜炒鸡蛋
材料:刺儿菜、鸡蛋适量。
做法:1、刺儿菜叶洗净,放沸水锅内焯一下,捞入清水中洗去苦味,挤干水切碎。
2、鸡蛋打入碗内搅匀;
3、油锅烧热,下葱花煸香;
4、投入刺儿菜叶煸炒,加入精盐炒至入味;
5、倒入鸡蛋炒匀,炒至成块,再划成小块,加入少量清水,炒至入味,放入味精,出锅即成。
刺儿菜炖土豆
材料:刺儿菜300克,土豆200克,油、食盐、生姜、鸡精、花椒粉适量。
做法:1、刺儿菜焯水备用,土豆去皮,切条;
2、切姜丝,锅里坐油,油热后爆香姜,然后加清水烧开;
3、加土豆条炖煮,土豆变色煮熟后,加入刺儿菜,小火炖煮15分钟;
4、出锅前加入食盐,花椒粉和鸡精调味即可。
文中小编给大家介绍了3种刺儿菜的做法,你可能不知道,刺儿菜也有很好的止血功效,如果你经常流鼻血或者牙齿出血,不妨试试把刺儿菜熬成汤,它能帮助你很好的止血哦。》》精彩阅读:刺儿菜有止血的功效
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