邯郸市第一医院妇产科
桂圆小米粥
原料:小米100克,桂圆肉100克,白糖适量。
做法:1、小米淘洗干净,加入5杯水煮粥。
2、粥将熟时,将桂圆肉分散加入,稍微搅拌,继续煮12分钟,加适量白糖调味即可。
营养功效:小米粥富含麦芽糖类,有益于新妈咪补充体内糖分。
麻油蛋包面线
原料:鸡蛋1个,无盐面线1碗,姜片、米酒各适量。
做法:1、将面线放入开水中烫熟后,捞起沥干水分后备用。
2、将1小匙麻油烧热,爆香姜片后把姜片夹出,再把鸡蛋打进去待煎熟盛起。
3、把锅中加入剩下的麻油烧热,加水煮沸,再加入烫熟的面线,起锅前洒入米酒,即可食用。
营养功效:面条软糯,鲜香浓郁,营养丰富,本品有温中益气、养血润燥、补肾益精、营养强壮的功效,适宜产后新妈咪食用,有利于身体的尽快恢复。
素花炒饭
原料:胡萝卜50克,甜椒20克,菠萝10克,火腿肉30克,青葱10克,熟大米饭100克,橄榄油、精盐、鸡精各少许。
做法:1、将胡萝卜、甜椒、菠萝、火腿肉切丁,青葱切成葱丁备用。
2、把葱丁与胡萝卜丁、米饭和调料用小火炒松,再加入甜椒、菠萝、火腿肉炒匀即可。
营养功效:大米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即消化,吸收,具有造血、增加皮肤光泽弹性的作用。
鸡子羹
原料:鸡蛋3个,阿胶30克,米酒100克,盐适量。
做法:1、先将鸡蛋打入碗里,用筷子搅拌,再把阿胶打碎放在锅里浸泡,加入米酒和少许清水用小火炖煮。
2、待煮至胶化后往里倒入打散的鸡蛋液,加上少量精盐调味,稍煮片刻后即可盛出食用。
营养功效:鸡蛋含有丰富的营养,一直是月子里最佳补益品之一,阿胶具有补血止血的功效,对子宫出血具有辅助治疗的作用,本品既可养身又可止血,对产后阴血不足引起的恶露不尽有治疗作用。
肉桂猪肝粥
原料:猪肝100克,大米200克,肉桂末2克,料酒、植物油、鸡精、精盐各适量。
做法:1、将猪肝洗净,切成薄片,放入碗中,加入肉桂末、料酒、植物油、盐拌匀腌制10分钟。
2、将大米淘洗干净,放入锅中,加清水适量煮粥,快熟时加入腌渍好的猪肝,再煮至粥烂熟,放入鸡精、盐调味即可。
营养功效:猪肝有补肝、养血、明目的功效,肉桂有散寒止痛的作用,此粥由猪肝、肉桂、大米煮成,具有补气养血的作有和,适于产后气血虚弱周身痛者食用。
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