茶油可以减肥吗 茶油的热量

　　热量：899大卡（100克）

　　分类：油脂食物

　　评价：含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，但热量较高，减肥期间要适量。

　　营养信息

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）899.00

　　碳水化合物（克）0.00

　　脂肪（克）99.90

　　蛋白质（克）一

　　纤维素（克）一

　　维生素A（微克）一

　　茶油的营养价值

　　要含脂肪油（为油酸、硬脂酸等的甘油酯）。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。

　　1.单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%;

　　2.不饱和脂肪酸含量完全符合“欧米伽膳食”国际营养标准;

　　3.富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍;

　　4.含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用;

　　5.不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。

　　茶油的吃法

　　一、在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。

　　二、在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

　　三、可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱。

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