河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。下面一起来看下河粉的热量，如果你想了解其他食物的热量也可以查看我们的食物热量表。

　　河粉的热量以及减肥功效

　　热量：356大卡（100克）

　　分类：五谷类

　　评价：干河粉水分含量低，碳水化合物含量高，热量高，通常会加水烹调，加水后热量降低，偶尔可代替部分主食。

　　营养信息

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）356.00

　　碳水化合物（克）79.20

　　脂肪（克）1.50

　　蛋白质（克）7.70

　　纤维素（克）1.20

　　维生素A（微克）

　　河粉的营养价值

　　河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

　　河粉的吃法

　　建议每次食用河粉不要过多。

　　放进冰箱的河粉再次食用时应该先加热再食用。

　　河粉需在煮熟后食用，健康亦卫生。

　　河粉一般作为早餐食用，偶尔作为正餐亦可。

　　汤粉： 常见有用大地鱼作汤底，将河粉佐以鱼丸。牛丸河粉在香港等地亦相当普遍。

　　干炒河粉：河粉加油配韭王以猛火炒熟，加上酱油，可配牛肉、牛腩、猪什等，其中以干炒牛河较为常见。

　　湿炒河粉：在干炒河粉后，打上芡汁即可。

　　煮河粉：河粉煮熟后，配上上汤，可配鱼丸、牛丸、云吞等配料

　　蒸河粉：河粉蒸熟后，自行醮酱。

　　河粉可以加入高汤煮成汤河粉，亦可加入肉类，蔬菜烹饪，美味可口。

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