海鲜是一种营养价值极其丰富的食物,成分内含有大量的脂肪、矿物质、维生素、微量元素等等,特别是其中的一些特殊成分可以起到帮助增强脑力的作用,但是因为这些海鲜生长环境的问题,其中含有很多对人体并不利的方面,下面小编就为大家介绍一下食用海鲜时候的禁忌问题。
吃海鲜必知的4大禁忌
海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中含有很多的病菌,它们包含水肿的细菌以及加工过程中所含有的病菌和病毒,一般情况下需要在沸水中煮4-5分钟才能被彻底消灭。因此建议平时喜欢吃生海鲜以及生鱼片的人一定要注意鱼类的新鲜和卫生问题。
死贝类病菌毒素多多
海鲜类食物中,贝类食物所含有的细菌量要高很多,并且在蛋白质分解很快的情况下,在死去时会横撑很多的病菌以及毒素。另外,不新鲜的贝类食物中还含有很多的胺类和自由基,对人体健康来说也是极其不利的,因此建议大家在购买贝类食物后一定要尽快的烹饪。
最好别吃反季节的海鲜
市面上我们会看到很多的反季蔬菜,实际上还有很多的反季海鲜,因为反季节的海鲜食物要比新鲜的海鲜要贵,并且生长环境也并不安全,因此建议大家最好多吃当季的海鲜食物。
海鲜水果同吃会腹痛
海产品含有丰富的蛋白质和钙,与水果中的鞣酸相结合的情况下,会出现阻碍身体对蛋白质吸收的情况,另外还会对胃肠方面带来刺激,严重会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。因此吃完海鲜以后,最好两个小时以后再吃水果。
购买海鲜须“三动”
(1)动眼
看鱼眼,眼睛呈透明无混浊状态,表示新鲜度高。再看鱼腮是否紧贴,鱼表面是否有光泽。虾壳应完整、有弹力富光泽,壳色光亮。螃蟹及贝类海鲜外壳应富光泽,肢体硬实有弹性。鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲,斑纹清晰。
(2)动手
用手按海鲜肉质,若内质坚实有弹性,按着不会深陷,即表示新鲜。再看肉表面有无黏液,无黏液表示新鲜度高。
(3)动鼻
用鼻子闻一闻,如果是一般海鲜特有的鲜味,表示新鲜。反之,若有腥臭与腐败之味则应避免购买。
如果一岁以下的孩子建议尽量不要吃壳类海鲜,因为海鲜具有一定的生冷刺激性,可能会出现过敏的现象。
2024-03-31 浏览(6655)
虫咬性皮炎是需要忌口的,建议患者要避免食用辛辣、刺激以及海鲜类的食物,比如烧烤、火锅、咖啡、浓茶、鱼虾、螃蟹等食物。
2023-03-25 浏览(5739)
如果是尿路结石,经过结石成分分析,是由尿酸结石造成,要尽量减少牛羊肉的食用,同时也减少海鲜,包括动物内脏这些食物的食用。
2022-08-27 浏览(1113)
桥本氏甲状腺炎甲减的治疗,首先是调整饮食习惯,适当吃含碘的食物,如海带、还菜、海鱼、海虾。
2022-03-25 浏览(7967)
A:所以通过食物去调整还是有一定的作用的,但是,一定要根据自身的检查结果情况考虑摄入的多少。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:建议做完手术后一定要注意保养自己的身体,多注意休息,保持乐观的心态,不要干重体力活。
杨芳主治医师淮南市第一人民医院
A:日常生活中还可以通过锻炼来增强自身的免疫力。抵抗癌细胞的扩散和发展,最好是通过手术的方式进行治疗。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:在术后要注意阴部的清洁,在平时要多吃一些清淡并富有营养的食物,忌吃辛辣刺激性食物。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院