营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸，滋味鲜美，甘脆嫩滑，为人民大会堂国宴膳品，是早负盛名的筵席珍品佳肴，下面一起来看下海蚌的热量，如果你想了解其它食物的热量也可以查询我们的食物热量表。

　　海蚌的热量以及减肥功效

　　别名：西施舌

　　热量：42大卡（100克可食部分）

　　分类：水产品

　　评价：营养丰富，富含优质蛋白和氨基酸，滋味鲜美，甘脆嫩滑，在减肥期间推荐食用。

　　营养信息

　　营养素含量（每100克）

　　热量（大卡）42.00

　　碳水化合物（克）0.20

　　脂肪（克）0.30

　　蛋白质（克）9.50

　　纤维素（克）0.00

　　维生素A（微克）一

　　海蚌的营养价值

　　贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

　　海蚌的吃法

　　海蚌在煮食前需用冷盐水洗净，把贝壳内的泥沙、排泄物以及一些杂质清除。 海蚌在烹调时不需再加入味精，也不需加入过多食盐，否则会使鲜味流失。 海蚌食量：海蚌为海鲜类，多吃不宜，海蚌一次大约食用50克。 海蚌炒食：海蚌清洗干净以后可直接生炒，也可作辅料与面条、蔬菜一同煎炒。海蚌炖汤：海蚌也可以与鸡蛋一同蒸煮、或炖汤。

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