泰州市中医院中医科
阴虚体质的养生食疗
沙参老鸭汤
老鸭1只,沙参50克,油、料酒、调料各适量。老鸭剁块,焯水,油锅爆炒入料酒,炒出香味,将浸泡好的沙参,入净布包起,放入沙锅内同老鸭一同小火微煲,直至酥软,加入调料上桌即可食之。益气养阴,补中安脏,清火解热。
沙参山药粥
沙参、山药、莲子、葡萄干各20克,粳米50克,糖适量。先将山药切成小片,与莲子、沙参一起泡透后,再加入所有材料,放入砂锅内加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。益气养阴,健脾养冒,清心安神。
淡菜薏苡仁墨鱼汤
淡菜60克,干墨鱼100克,薏苡仁30克,拘杞15克,猪瘦肉100克。将墨鱼浸软,洗净,连其内壳切成4~5段:淡菜浸软后,洗净;猪瘦肉亦洗净切块。把三者一齐入沙锅,加清水适量,大火煮沸后,文火煮3小时,最后调味即可。滋阴补肾。
养阴祛湿消暑汤
白扁豆、赤小豆、生熟薏苡仁、沙参、生白术、莲子各30克,盐适量。将上述材料加入沙锅内,加开水10碗慢火煲约2小时,加瘦肉类赁亦宜,用盐调味食用。养阴清热,祛暑利湿。
阴虚体质喝什么茶
黄茶
用玻璃杯或盖碗,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观。黄茶提神醒脑,消除疲劳,消食化滞等。对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
银耳茶
此茶有滋阴降火,润肺止咳的功效,特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克,先将银耳洗净加水与冰糖炖熟,再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里,搅拌均匀服用。
桑葚茶
杯内放入适量桑葚果粒,天气寒凉,可用热水冲饮;天气燥热,则可直接冲入冷开水,甚至随口味加入冰块,搅拌均匀即成为一杯口感美味的桑果茶。 此茶饮能生津止渴,具有护肝、明目、美白皮肤的作用。
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