淮北市人民医院皮肤性病科
艾滋病病人的身体机制本身就是很差劲,因此在饮食方面就必须做好细致的选择和安排才是关键,因为病毒影响,其消化能力差,且可能并发一些感染性疾病,因此在饮食上需要注意科学合理,少食多餐,进食易消化的食物,避免刺激性食物。
艾滋病食疗方案
1、马齿粥
原料:马齿苋100g 粳米60g
做法:将马齿苋切碎,同粳米煮粥,空腹服用。
适应症:艾滋病伴有腹泄者。
2、人参粥
原料:人参3g粳米100g冰糖适量
做法:将粳米淘净,与人参(切片或研粉)一并放入砂锅内,加水适量,煮至粥熟,再将化好的冰糖汁加入拌匀,即可食用。
适应症:艾滋病体虚,气短,乏力者。
3、银耳羹--缓解AIDS不适,提高免疫
原料:银耳10克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油(油食品)适量。
做法:水发银耳摘去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文火煮熟,至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中,再以文火令沸,出锅前加入熟猪油少许即成。
用法:早晨或睡前服食。
作用:润肺补气,滋阴补肾。适宜于AIDS肺虚咳嗽,午后潮热,盗汗烦躁,心悸失眠,久泄便溏者服用。
评注:银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁,色味诱人,食之甘甜滑软,入口即化,是一道传统的保健药膳。
艾滋病的饮食应注意:
1、少食多餐。患者应少食多餐,不要一次进食过多导致消化不良,损伤脾胃,对病情不利;也不要进食过少,导致营养不良。
2、冷热适当。患者还要遵循冷热适当的原则,由于艾滋病人脾胃一般较弱,中医认为属脾胃虚寒者较多,所以应给予温食热饮。
3、避免进食刺激性食物。艾滋病人合并症多,体质虚弱,脾胃不强,免疫功能低下,应尽可能避免烟酒和酸辣刺激性食物。
4、多食易消化的食物。患者还需定时进餐,使消化系统有节律运动,并多吃蒸煮类等易消化的食物。
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