很多人可能无法理解,玉米须是我们吃玉米时随手丢弃的东西,为何竟然有降血糖的功效,它是怎么做到的?玉米须确实很有药用价值,如果你了解了它降血糖的原理,你就会明白玉米须的功效并不差。
用药原理
大量研究表明,玉米须中含多种对人体有益的化学成分,如皂甙、黄酮、生物碱、有机酸、挥发油、微量元素及多种维生素。玉米须中的皂甙是降低糖尿病病人血糖的主要成分。另外玉米须中还含有铬,铬是糖耐量因子的组成部分,可以加强胰岛素功能。
玉米须中黄酮类物质的含量是玉米粒的15倍,其可以减少自由基的产生并清除自由基,具有很好的抗氧化能力,且玉米须水提取物清除自由基的能力高于大豆异黄酮,可以预防糖尿病并发症。实验表明,用玉米须水煎剂可明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖,其30g的降糖作用与100mg降糖灵作用相似,其水煎剂具有对抗肾上腺素的升血糖作用,且大、中剂量组的作用强度优于2.5mg优降糖的作用,而对正常动物血糖无明显影响。
玉米须降血糖的方法
1.将玉米须洗净放入锅中,加水煮5到10分钟,直到锅中的水呈黄色,把玉米须茶置凉之后可也可加冰糖饮用,一日三次。
2.糖尿病出现口干者,也可将玉米须和南瓜花煮水,作为日常的饮品。
3.可将玉米须和米煮成粥,或者玉米须和瘦猪肉煮汤作为日常食谱。
4.将玉米须和绿豆取2:1的比例,用水煎服。
5.高血压玉米须、香蕉皮各40克,黄栀子15克,水煎,冷却后服用。亦可用玉米须30克,决明子15克,甘菊花10克。用沸水冲泡,代茶频饮。
专家提醒,用玉米须降糖的方法在民间广为流传,这本身就说明玉米须有一定的降糖效果,但目前对于玉米须降血糖的科学研究并不多。部分研究指出,可能是玉米须中的皂甙类物质发挥了降糖作用。尽管如此,也绝不可用玉米须替代降糖药物,如果在服用降糖药物的同时,饮用玉米须水进行辅助治疗,可能会有不错的效果。
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A:由于玉米种含有大量的粗纤维和粗糖,过度的吃玉米会导致肠胃消化不良出现胃胀、胃痛的症状。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:玉米含有一定的热量,如果过多食用也会导致热量超标的。并且玉米中的烟酸不容易被体内吸收,容易导致烟酸缺乏,不能偏食厌食。
张强主治医师山东省立第三医院
A:您好,玉米有导致过敏的可能,在临床上发生过敏的几率非常小,您可以通过过敏原检查来确定。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,玉米是优质的杂粮,小孩适量的吃有好处,既可以补充维生素,又可以促进大便的排出。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院