河西学院附属张掖人民医院普通内科
肺炎对患者的健康威胁非常大,好发于老人和孩子之间。对于肺炎患者来说,饮食对于疾病的治疗和恢复起到很关键的作用。那么肺炎患者怎么吃呢?来看看这5个饮食秘诀吧。
冬季警惕肺炎威胁健康
每年冬天至隔年春天是肺炎的好发季节,除了要注意自我卫生管理,养成勤洗手和接种预防疫苗的习惯之外,也不要忘了特别关心家中老人和儿童这2个族群,他们对于肺炎细菌或病毒感染的抵抗力较差,应避免在感冒流行或抵抗力较弱时到公共场所。
一旦出现肺炎在临床的常见症状,例如:咳嗽、呼吸急促、胸痛、痰液增加、黏稠、痰液有血丝、痰黄、铁锈色或绿色痰液、发烧、倦怠和肌肉痛等,甚至严重到出现营养不良、体重下滑及意识状态的改变,都应该尽快就医,并且积极配合治疗。
感染肺炎除积极治疗也要注意营养补充
然而,营养师表示,除了好好接受医师的治疗之外,正确的营养补给也很重要!临床研究发现,肺炎病人采用高蛋白和高热量饮食是良好的营养支持,可以帮助病人呼吸顺畅,并增加身体抵抗力,更快摆脱肺炎的纠缠。
肺炎患者要注意的5个饮食秘诀
1、选择容易消化、变化丰富且方便烹调的食物,例如:什锦面、海产粥。
2、采少量多餐,增加热量摄取,同时每餐不要吃太饱,以免造成呼吸或咳嗽的困难。
3、饮食中增加不饱和脂肪酸与优质蛋白质的摄取,例如:黄豆油、芥花油、豆鱼肉蛋类製品,可以补充身体耗损的热量及蛋白质,也可减轻呼吸的负担。
4、摄取足够的水果和青菜,补充各类维生素和矿物质,增加抵抗力、预防便祕。
5、足够睡眠,充分休息,每天喝水约每公斤体重30至40毫升,帮助肺部痰液的排除。
肺炎患者的饮食安排
肺炎可以吃的食物有瘦肉、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等,一般不适合吃难消化、高脂肪和辛辣食物,避免疾病的加重。饮食制作以流质或稀软易消化为原则,急性期饮食宜清淡偏于寒凉,如食粳米粥、小米粥、牛乳、鸡蛋、豆腐、菠菜汤、甘蔗、梨汁、黄瓜汤、西瓜汁等。恢复期可适当吃些滋补食物,除乳类外,蛋黄、肝泥、果汁、菜汤、山药粥、莲子粥、茯苓饼等。
肺炎的饮食应忌食坚硬、高纤维的食物,以免引起消化道出血。此外还应禁食生葱、大蒜、洋葱等刺激性食品,防止咳嗽、气喘等病情的加重。肺炎患 者的体内往往会出现水分、电解质及酸碱平衡失调,因此应给予含铁丰富的食物,如动物的肝脏、蛋黄等;还有含铜量高的食物,如牛肝、麻酱、猪肉等;也可给予 虾皮、奶制品等高钙食品。
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