宁夏医科大学总医院营养科
春天的天气变幻莫测,中医讲的春天贵在养肝。最近很多朋友可能会有睡眠质量不好,感觉自己易怒,或者口干舌燥,各种症状伴随,如长痘痘,牙龈肿痛、便秘等,通常我们都称是上火了。
中医讲究阴阳平衡,人体中有分正火和邪火,正火是健康之火,维持着正常的生命活动。而今天我们讲的这个就是邪火,这个“火”也就是不利于维持平衡的火。如今的生活中大部分人存在饮食不规律,酗酒抽烟,通宵熬夜、久而久之破坏了人体阴阳平衡状态,长期下去就出现所谓“上火”症状。这部分人平常除了要养成良好作息及生活习惯外,适当的运动,食用滋阴降火的食物也能有效的缓解症状。
今天小编帮大家整理汇总了一些滋阴降火的食物,供大家参考。
1、水果类。通常水果本身都是水分充足,富含各类维生素和微量元素。常见的有润肺生津的鸭梨;富含维生素C的苹果、橙子、猕猴桃、葡萄;消痰止渴的甘蔗;解暑利尿的西瓜,化痰止咳的枇杷;清热降火的柚子、杨桃;滋阴养肝、生津润燥的桑葚等。这类水果甘甜可口,清热解毒,有助于快速消除火气。
2、蔬菜类。中医讲苦泻,如苦瓜、苦菜、芥菜都具有较好的降火清火效果。其他如木耳养血润燥,菠菜、豆芽利尿除湿,胡萝卜番茄补血去热,竹笋、莲藕开胃清热,丝瓜、黄瓜清凉解毒,芹菜、芥菜宣肺降压、润肠通便,芦笋、马齿苋养肝降火等,这些蔬菜都有滋阴降火的良效。
3、五谷类。比如清凉去火的绿豆、祛湿清热的红豆、薏仁,养阴润燥的黄豆等。
4、常用中药类。这类如养肝明目的枸杞、清热生津的西洋参、麦冬、养阴润燥的石斛、玉竹、生地等。这类药物在平常生活中滋补的药膳经常会用到。还有如清热解毒功效较强的菊花、金银花、板蓝根等。
5、海产品。如清热滋阴、养肝明目的鲍鱼,排毒降脂的紫菜、海带,清热养阴,平肝熄风的甲鱼、海蛎等。
6、其他如蜂蜜。蜂蜜具有较好的保肝排毒的作用,营养丰富。具有生津止渴,滋润肠胃,养心除烦功效。特别对于便秘有比较好的作用。
作为滋阴降火的食物,一般来讲都是性偏寒凉,也不是人人适合,比如对于脾胃虚寒的人来讲,这些寒凉降火的食物就要合理使用,要不然降火不成还会加重本身症状,而对于使用一些苦寒药物降火的,这类药物对人的正气有一定得损伤,最好要先问过医生后才能服用,否则适得其反。
中医说的火气一般分两类,即实火与虚火。那么实火患者应多吃寒凉的水果蔬菜,忌食大阳大热的食物,如狗肉羊肉、荔枝、龙眼等。虚火者一般以滋阴清热为主,适合滋阴补益的食物,生冷寒凉的食物就不适宜,对自己的体质或者症状要辨清,分明虚实之火,有选择性的选择,这样才能达到满意的疗效。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处)
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