贵州医科大学第三附属医院内科
鲍鱼粥
鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,鲍鱼壳还是一味中药,称为“石决明”,有明目、清热平肝的功效。
主料
鲍鱼2只,大米100克,干贝5颗。
调料
葱1根,盐1/2茶匙。
做法
1.准备食材:鲍鱼2只、大米100克、干贝5颗、葱1根、盐1/2茶匙
2.步骤1:将鲍鱼取出,去掉尾部,然后将鲍鱼片成片。
3.步骤2:将干贝洗干净,沥干水分。葱洗干净,切成葱花。
4.步骤3:将大米淘洗好,放入锅中,加入适量的水,放入干贝,将大米熬煮成粘稠的米粥。
5.步骤4:放入鲍鱼片,煮2分钟左右,调入盐,就可以关火。
6.步骤5:最后撒上葱花。
7.步骤6:将煮好的鲍鱼粥盛入碗中即可。(参考网站:太平洋亲子)
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