央视辟谣食物相克说法——从科学的角度讲,抛开剂量谈毒性,那是不存在的。食物相克导致人体中毒,需要在大量进食的情况下,才可能发生。日常正常进食量,对人体来说,毒性是很微小的。
早在1935年,我国科学家、中国营养学会创始人,对184对民间传言比较广的所谓的“相克食物”,开展了人体实验和动物实验。根据实验结果得知,无论人还是动物,一切正常,这也是首次通过科学实验直接驳斥食物相克一说。
其中,当时实验对象,选择了包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜,还有螃蟹和柿子等14组当时最为流行的食物。
日常如何避免食物中毒?
1、大量吃海鲜
现在很多海洋都污染了,导致很多的贝类、海鱼等被污染,导致海鲜产品中堆积大量的砷元素、汞元素等重金属。这些重金属一直堆积在人体,时间长了会危害人体健康。因为这些重金属是属于有毒物质,为了身体必须要少吃被污染的海鲜。
尤其是住在海边的人们,若是发现被海面被污染了,就不要自行捕鱼捕虾回家烹饪。如果你爱吃海鲜的话,建议吃体积小一些的海鲜,而且要少量进食,这样子才能减少大量毒素在身体内堆积。
2、爱吃动物内脏
每个人的喜好不同,爱吃的也不同,部分人群很喜欢吃动物内脏。尤其是外出吃宵夜的时候,喜欢吃烤内脏,或者说爆炒内脏。虽然说很美味,但是从健康角度来说,不能够大量进食动物内脏。
因为动物内脏更容易沉积重金属,动物食用了工业饲料,喝了被污染的水,都需要内脏来代谢。大量进食动物内脏,则会将毒素都吃进肚子里面。虽然说人体可以代谢一部分的毒素,但是毒素太多的话,排毒器官压根就忙不过来,反而会导致大量毒素堆积在器官里,给器官带来重大负担。
建议爱吃动物内脏的人,要降低吃它们的频率。每周吃动物内脏的次数,不能超过2次,而且每次食量必须要控制。同时进食的时候,必须搭配富含膳食纤维的蔬菜和粗粮,帮助促进胆固醇代谢,减轻身体负担。
日常吃什么食物有助排毒?
1、绿豆
绿豆具有清热解毒的效果,用它煮汤食用可以非常有效的排出身体内的毒素。比如说铅元素之毒,酒精之毒,农药之毒等。为了确保体内毒素很好地被祛除,请多煮绿豆汤食用。
2、猪血
这是动物血液,适当食用可以帮助身体清除伤身的污染之物,而且还能够起到强化肝脏的作用,减少毒素积累在肝脏的机会。所以说,日常生活中必须要适当吃些猪血,比如说将它与粉丝煮汤食用,或者说用它与大米煮粥食用。
3、大蒜
想要帮助身体解毒的话,必须要多吃大蒜,因为能够让肝脏内解毒酶的活性得以增强,让肝脏的解毒功能增强。
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(5841)
宝宝消化不良可以考虑喝一些比较容易消化的稀饭类食物。
2024-02-26 浏览(9348)
早产儿的年龄比较小,肠胃消化功能发育不够,所以刚开始添加辅食要循序渐进的增加,并且要给宝宝提供清淡容易消化的食物。
2024-02-15 浏览(2099)
宝宝红屁股的原因,比如尿布长时间不换,进食了刺激性食物,或者病理性因素引起。
2024-01-21 浏览(4841)
A:狗肉的肉蛋白和茶叶里的鞣酸因容易形成鞣酸蛋白,不容易被身体吸收。醋是酸性有收敛的作用,对于狗肉的营养吸收有一些影响。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:平时吃便秘果的时候,尽量不要吃一些柠檬和山楂,同时也尽量少吃一些香蕉,主要就是控制好用量。
张强主治医师山东省立第三医院
A:狼毒有毒,所以这种药物是不可以自己乱用的。与弥陀僧相克,是不可以一起用的。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:您好,吃完葱以后可以去喝蜂蜜水,这两个之间没有冲突,至于食谱上说的这两个之间相克,这个没有科学依据。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院