7月17日,云南耿马县,一村民在地里挖出一朵重3.2 公斤的白色菌子。据当地人介绍,该菌名叫巨型口蘑,可食用。此前当地也曾发现过较大的巨型口蘑,但在体积和重量上均无法与此次采到的相比。网友:云南菌之大一锅都炖不下。
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口蘑是一种常见的食用菌,它的形状像一个小碗,颜色有白色、黄色、棕色等。口蘑不仅味道鲜美,而且富含多种营养素,对人体健康有很多好处。本文将介绍口蘑的营养价值和食用方法。
口蘑的营养价值
口蘑含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等,其中蛋白质的含量高于一般的蔬菜和水果,氨基酸的种类和比例也很合理,有利于人体吸收利用。口蘑还含有多种抗氧化物质,如多酚、黄酮、硒等,可以清除体内的自由基,增强免疫力,预防老化和癌症。
口蘑的食用方法
口蘑可以生吃、煮汤、炒菜、做馅等,其风味独特,适合与各种食材搭配。口蘑在食用前要洗净,去掉根部和泥沙,切成适当的大小。口蘑生吃时要注意卫生,最好用开水烫一下或者用盐水浸泡一会儿,以去除可能存在的细菌或寄生虫。口蘑煮汤时要注意火候,不要煮得过久,以免影响其营养和口感。口蘑炒菜时要注意油温和时间,不要过油或过火,以保持其鲜嫩和香气。口蘑做馅时要注意搭配其他食材,如肉、豆腐、鸡蛋等,增加其营养和味道。
口蘑是一种美味又健康的食用菌,我们应该多吃一些,为身体补充必需的营养素。
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A:出现野生菌中毒后可以采用洗胃的方法来做处理,通过洗胃把身体内的毒素清洗出来。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:您好,野生菌有一种毒菌菇,这个是不能吃的,剩下的都可以吃啊,最好是用开水一定要焯一下。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:他的药用价值中医认为,白果仁能止咳化痰,利肺病喘,解毒止泻等。并且能够保护肝脏,疏通血管,改善大脑循环的作用。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院
A:据现代医学研究,南瓜中营养非常丰富,能够促进人体胰岛素的分泌,增强肝肾细胞的再生能力。
李丹丹主治医师吉安市中心人民医院