前段时间,杭州的知了火了,据说知了在杭州美食市场一度“霸榜”,价格也水涨船高。19岁的小高之前从事安保工作,刚离职,这个夏天专门抓知了,等过了夏天再找工作。“七点多就可以进山,抓两三个小时累了就可以回去,一晚上少说抓一两百个,最多抓过一千多个,我最多一次四个晚上赚了快一万块钱。”小高说自己不止抓知了,还收其他人的知了转卖,有不少人找他预定,一个月赚三四万不成问题。你吃过知了吗?觉得好吃吗?
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知了有哪些营养价值
知了,又称为蝉,是一种昆虫,属于蝉科。在中国,知了是夏季常见的昆虫之一,以其特有的叫声和生活习性而闻名。从营养角度来说,知了虽然不是我们通常食用的昆虫,但它也有一定的营养价值。
1.蛋白质:知了是一种富含蛋白质的昆虫。在100克的知了中,蛋白质含量约为6-13克,因地区和种类而异。蛋白质是人体重要的营养成分,参与身体细胞的构建和修复,对于维持身体健康至关重要。
2.脂肪:知了中脂肪含量较低,约为1-3克/100克。这使得知了成为一种相对低脂肪的食品选项。
3.矿物质和维生素:知了含有一定量的矿物质和维生素。例如,钙、磷、铁、镁等矿物质和维生素B1、B2、B3等,虽然含量不高,但作为昆虫食品,它们在营养方面也有一定的贡献。
4.胆固醇:知了中含有一定的胆固醇,但相较于其他动物性食品,其胆固醇含量并不高。
需要注意的是,尽管知了在一定程度上有一些营养价值,但并不是常见的食用昆虫,也不是主流的食品来源。在食用昆虫之前,应确保它们来源安全、清洁,并经过适当的加工烹调。此外,对于食用昆虫,应避免过量摄入,以免引起不适或过敏反应。
总的来说,知了虽然不是我们常见的食物,但作为昆虫食品,它也含有一定的蛋白质、矿物质和维生素,对于昆虫食品研究和发展有一定的潜力。对于昆虫食品的发展,我们需要进一步的科学研究和了解,以确保其安全和营养价值。
...一定的药用价值。性质比较偏寒,食用柚子有一定的去火功效。慢性咽炎患者,吃柚子可以补充水分、维生素C及各种矿物质。尤其对慢性萎缩性咽炎患者,适量食用柚子可以促进粘膜上皮生长。
2020-01-04 浏览(8981)
生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等,具有较高的营养价值。
2019-09-20 浏览(6092)
罗汉果富含罗汉果皂苷、罗汉果甙、黄酮类化合物、氨基酸、烟酸、三萜类、黄酮类化合物、多种微量元素、膳食纤维、多糖、维生素等,营养价值高。具有降血糖、生津止咳、清热润肺、提高免疫力等功效。
2019-09-19 浏览(7876)
鸭肉的营养价值很丰富,富含蛋白质、钙、铁、烟酸和维生素B族、维生素E,有很好的滋阴补血、补肾的功效,孕妇可以吃。但鸭肉偏寒,孕妇不能吃太多。
2019-06-19 浏览(1392)
A:粉丝并没有很多特殊的营养价值以及功效,更多的是为我们身体提供更大的能量。在服用粉丝的时候,我们还要注意蛋白质的补充和适量脂肪的补充。只有营养均衡,才能使全身各个方面达到最佳的状态。
林中军主治医师阳江市人民医院
A:鸭蛋的功效则包括生津益胃,滋阴清热等,儿童食用则可以促进生长发育。适当食用还可以促进消化吸收。
张晓乐副主任医师聊城市人民医院
A:海马对身体有保健作用,可以直接入药,也可用来泡酒,只是孕妇、体热、阴虚火旺的人应避免使用海马。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:定期做体检,比如微量元素以及电解质血常规,除了蔬菜以外,还应该摄入一些水果,瘦肉以及高蛋白饮食等,保持营养均衡。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院