营养价值
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等,柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富,每100克可食部分,含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
中医认为,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。此外,柚子含有生理活性物质皮甙,可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。
柚子减肥具体方法:
早上——以高蛋白高营养为主,推荐牛奶1杯+面点1份,多加1/3个柚子;中午饭前——饭后食用1/3个柚子;晚上同中午。
注意:适当控制淀粉(你知道你有哪种淀粉胖吗?)和油脂的摄入量。要保证每天有一个左右柚子的摄入量,减肥期间,不要过度节食,而影响身体的基本新陈代谢。如果你是寒性体质,每日柚子的摄入量可适当减少。
食疗保健
柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的名贵水果之一。中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红,广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等,另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似,主治疝气;柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。#p#副标题#e#
食疗方法
1、治疗老年性咳嗽气喘。
用料:柚子皮。
方法:用开水泡,代茶饮用。
2、治疗肺热咳嗽。
用料:柚子100克,大生梨100克,蜂蜜少许。
方法:将上述用料一同洗净后煮烂,加蜂蜜或冰糖调服。
3、治疗痰气咳嗽。
用料:柚子、酒、蜂蜜。
方法:将柚子去皮除核,切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂,拌蜂蜜,时时含咽。
4、治疗冻疮。
用料:柚子皮50克。
方法:水煎后,用其浸泡冻疮部位,每日数次。
5、治疗头痛。
用料:柚叶与葱白各等量。
方法:将二者一同捣烂后贴于太阳穴上。
6、治疗关节痛。
用料:柚叶、生姜、桐油各20克。
方法:将其一同捣烂后敷于疼痛处。
7、治消化不良。
用料:柚子皮15克,鸡内金、山楂各10克,砂仁5克。
方法:水煎服。
8、治急性乳腺炎。
用料:柚果肉200克,青皮50克,蒲公英30g。
方法:水煎服。
柚子皮具有很好的抗氧化作用,起到保健皮肤、延缓衰老的功效。可以降低血液粘滞度,预防血栓的形成。经常饮柚子皮水,可以起到预防和治疗口臭的功效,还具有化痰止咳、平喘的作用。
2020-04-23 浏览(9240)
柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,有一定的药用价值。性质比较偏寒,食用柚子有一定的去火功效。慢性咽炎患者,吃柚子可以补充水分、维生素C及各种矿物质。尤其对慢性萎缩性咽炎患者,适量食用柚子可以促进粘膜上皮...
2020-01-04 浏览(5428)
柚子具有一定的润肠作用,在大量的食用后便会加重这个功效,出现腹泻。特别是自身体质偏寒性,在食用之后会加重脾胃虚寒的现象,也可能出现腹泻。
2019-12-23 浏览(1079)
孕妇能吃柚子,柚子含有丰富的天然叶酸,孕期吃柚子有预防贫血症以及促进胎儿发育的功效。但需要注意,摄入量要控制好,不能吃太多,孕妇要以肚子里的胎儿为主,否则对自身和胎儿都没好处。
2019-06-25 浏览(2535)
A:能够直接服用,也可以榨成汁口服,血糖低和血脂低的患者要减少用量,发霉的柚子要避免服用。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:冬秋季的话,柚子也有润肺清热的功效,柚子中具有酸寒的功效,可以消肿化痰止咳健脾胃的功效适用于胃病,消化不良,慢性咳嗽哮喘的治疗。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院
A:柚子当中含有丰富的维生素c、维生素e,并且还有很多微量元素,比如钾、钠、镁等等。不仅吃了不会上火,如果火气大的人吃了还有帮助清热降火的功效,除此之外要注意由于柚子性质寒凉,脾胃不好的人吃了有可能会出现腹...
文蕾主治医师九江市第一人民医院
A:平时可以通过饮食来补充维生素B2,比如可以多吃一些香蕉,柚子,木耳等。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院