猪血--人体清道夫
猪血及其制品以丰富的营养和独特的滋补功效,一直为人们所喜爱,素有“液态肉”之美称。猪血等动物血通常被制成血豆腐,是理想的补血佳品之一。
中医理论:
中医学认为,猪血味咸、性平,能软化大肠中燥便,使其易于排出体外,便秘者最宜食用。
食法宜忌:
* 猪血有软化大便的作用,而菠菜有止血、清热、润燥的作用,猪肉与菠菜配用做成汤,具有润肠通便、清热润燥、止血的功效,十分适合体虚及老年便秘者食用。
* 食用动物血无论烧、煮一定要氽透。
* 不可同海带一起烹制否则会引起便秘。
人群宜忌:
* 老年人、冠心病患者宜食用。
* 教师等经常在粉尘环境中工作的人宜食用。
* 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
* 胃下垂、痢疾、腹泻等疾病患者不要食用。
选购要诀:
猪肉在采集的过程中非常容易被污染,因此最好购买经过灭菌加工盒装猪血。质量好的猪血颜色鲜艳,无杂质,质地软嫩细腻。
保存须知:
密封后冷藏保存,盒装的猪血开封后要尽快食用,不宜再次保存。#p#副标题#e#
保健功效:
* 防癌抗癌
据现代医学研究发展,猪血具有防癌作用,尤其血癌病人多食用新鲜猪血,可以使病情得到缓解。
* 防治盆血
动物血中铁含量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。儿童、孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,动物血中含有微量元素,对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。
* 排毒清肠
猪肉中的血浆蛋白被消化液中的酶分解后,会产生一种解毒物质,能与侵入人体内的粉尘和金属微粒反应,转化为人体不易吸收的物质直接排出体外,有除尘、清肠、排毒的作用。
* 抵抗衰老
猪血所含的锌、铜等微量元素,能延缓肌体衰老,使人耳聪目明,尤其对循环系统机能减弱的老年人十分有益。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(9025)
很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
2023-11-03 浏览(9782)
孕期由于孕激素水平的升高以及孕晚期子宫的增大,会导致女性出现便秘。
2023-11-03 浏览(9919)
孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(3957)
A:你好,有些胎儿的问题孕妇会有感觉,比如缺氧就会导致胎动频繁或者减少。如果是发育异常这种一般用户没有什么反应。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:建议根据血红蛋白情况,如果贫血严重,单纯的靠食疗效果有限,需要使用铁剂就诊贫血,并且定期复查,了解贫血情况。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:血压在孕期是不断的波动的,如果偶尔高一般问题不大,可以通过运动和调整饮食调整,尽量每天进行1到2次的血压测量。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:孕妇便秘的治疗主要是饮食调理。因为孕妇是特殊个体,用药要特别谨慎,药物治疗往往会造成患者对药物的依赖。研究建议孕妇要照顾好胎儿,对孕妇来说防治便秘最好的方法就是饮食调理。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院