性味：甘，平。
归经：脾、胃、大肠经。
入药部位：为豆科植物大豆Gycin emax（L.）Merr.的种皮黄色的种子。
形态特征：种子黄色，黄绿色。种皮薄，除去种皮，可见2片子叶。黄绿色，肥厚。质坚硬。气微，具豆腥味。
内服：煎汤，30-90g；或研末。
外用：捣敷；或炒焦研末调敷。
功效：宽中导滞，健脾利水，解毒消肿。
主治：用于食积泻痢，腹胀食呆，疮痈肿毒，脾虚水肿，外伤出血。
1、治单纯性消化不良：黄豆500g，血藤5kg。将血藤煮取汁，浓缩前把磨好的豆浆倒进血藤汁中煮沸20min，过滤去渣，浓液焙干研粉备用。小儿每次0.5-1.0g，每日4次。（《全国中草药新医疗法展览会资料选编》）
2、治痘后生疮：黄豆烧研末，香油调涂。（《纲目》）
3、治诸痈疮：黄豆，浸胖捣涂。（《随息居饮食谱》）
论黄大豆生熟性味不同，黄宫绣：“黄大豆，按书既言味甘，服多壅气，生痰动嗽。又曰宽中下气，利大肠，消水胀肿毒，其理似属两歧。讵知书言甘壅而滞，是即炒熟而气不泄之意也；书言宽中下气利肠，是即生冷未炒之意也。凡物生则疏泄，熟则壅滞，大豆其味虽甘，其性虽温，然生则水气未泄，服之多有疏泄之害，故豆须分生熟，而治则有补泻之别耳。用补则须假以炒熟，然必少食则宜，若使多服不节，则必见有生痰壅气动嗽之弊也。”（《本草求真》）