性味：味酸、咸，性寒。
归经：归脾经。
入药部位：为鸬鹚科动物鸬鹚Phalacrocorax carbosinensis（Blumenbach）的肉。
用法：烧存性，研末，5～10g，开水或米饮调服。
炮制：四季均可捕捉，去内脏及羽毛，取肉鲜用。
功效：利水消肿，散寒。
主治：水肿腹大，体寒，腹水鼓胀。
治大腹臌胀：鸬鹚肉烧存性，研成末，冲米汤水饮服，每日1次，每次3～9g。（《广西药用动物》）
孕妇慎服。
1、《纲目》：“杜甫诗：家家养乌鬼，顿顿食黄鱼。或谓即此。又一种似鸬鹚，而蛇头长颈，冬月羽毛落尽，栖息溪岸，见人不能行，即没入水者，此即《尔雅》所谓鹚头、鱼䴔者，不入药用。鹚音拗。”
2、《纲目拾遗》：“鸬鹚，形如鹅，而色黑面红，俗呼摸鱼公。水乡人家多养之以捕鱼。十月后饲以狗肉，则身暖不畏寒，虽破冰如水亦不死。”