别名：苏、酪苏、酥油、马思哥油、白酥油。
性味：味甘，性微寒。
归经：归脾、肺、大肠经。
入药部位：为牛乳或羊乳经提炼而成的酥油。
内服：溶化，15-30g；或入膏、丸。
外用：适量，涂摩。
炮制：现以土法加工者，系将鲜乳汁装在牛皮口袋内或其他容器内，不断摇动，使油和乳分开后，取其油脂即成。
功效：养阴清热，益气血，止渴润燥。
主治：阴虚劳热，肺痿咳嗽，失音，吐血，消渴，便秘，肌肤失润。
1、治头痛鼻塞，头目不利：牛酥三分，川朴硝一两（细研）。上件药，同研令匀，频用少许点鼻内。（《圣惠方》）
2、治恶虫咬：酥和盐涂之。（《圣惠方》）
3、治蜂蛰：酥涂之。（《圣惠方》）
脾虚湿盛滑泄者禁服。
《随息居饮食谱》：“润燥充液，滋阴止渴，耐饥，养营清热。”