别名：石蜜（《唐本草》），白糖（《子母秘录》），糖霜（《日用本草》），白霜糖（《本草备要》），白砂糖。
性味：甘，平。
归经：脾；肺经。
入药部位：为禾本科植物甘蔗的茎汁，经精制而成的乳白色结晶体。
内服：入汤和化，10-15g。
外用：适量，调敷。
功效：和中缓急，润肺，生津润燥。
主治：主中虚腹痛，口干燥渴，肺燥咳嗽。
有痰湿者不宜服。小儿勿多食。
①润肺气，助五脏精：石蜜和红枣肉、巨胜末丸，每食后含一、两丸。（孟诜）
②治腹紧（一作’腹中紧张’）：白糖，以酒二升煮服。（《子母秘录》）
③治中虚脘痛，食鱼蟹不舒，啖蒜韭口臭：糖霜点浓汤饮。（《随息居饮食谱》）
④解盐卤毒：糖霜多食。（《随息居饮食谱》）
⑤治汤火伤：白糖一两，梅片一钱。用砂锅将白糖炒黑，成块为度，加冰片研细末，用香油调涂伤处。（《河北中医药集锦》白糖散）