怀孕第三个月虽然是关键期，但由于胎儿体积尚小，所需的营养不是注重量的多少，而是注重质的好环，尤其需要蛋白质、糖和维生素较多的食物，受孕11周以后，由于胎儿迅速成长和发育，需要营养也日渐增多。
从这个时期起，不仅食品的质要求高，而且量也逐渐要多。充足而合理的营养是保证胎儿健康成长的重要因素，也是积极开展胎教的基本条件。
由于早孕反应，以及增大的子官压迫胃和其他消化器官，孕妇常会出现消化不良，食欲不振等情况。这时孕妇除了少吃多餐外，在饮食结构方面应挑选容易消化的、新鲜的食物，尽量避免吃油炸、辛辣的食物。
怀孕第3个月时，对准妈妈营养的要求除了量要够，更重要是质的好坏，尤其要注意摄取含优质蛋白质、碳水化合物和各类维生素、矿物质较多的食物。孕11周以后，胎儿迅速成长发育、需要的营养也日渐增多。从这个时期起，食品的质不但要高，量也需逐渐增多。此时可以在医生的指导下额外补充铁和钙。
孕3月的准妈妈膳食仍以清淡、易消化吸收为宜，要少吃油腻的食物，应尽可能选择自己喜欢的食物，为保证蛋白质的摄入，可适当多补充些奶类、蛋类、豆类、坚果类、鱼肉、贝类食物。
孕3月是胎儿大脑和骨骼发育初期，要注意必需脂肪酸、钙、磷的摄入，还要注意各类维生素的全面，特别是还需注意摄入叶酸，可多吃各种绿色蔬菜（如生菜、芦笋、小白菜、花椰菜、油菜等）、豆类、奶制品，并保证每天吃适量的水果。如果准妈妈因早孕反应影响了进食。可在医生建议下适当补充综合维生素片。
另外，孕3月准妈妈容易发生便秘，应增加含纤维素较多的新鲜蔬莱的摄取，如蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜等。
在怀孕的前3个月，胎儿发育缓慢，在营养补充上不用过于讲究。饮食完全可以以清淡口味为主，可将每日饮食调整为少量多餐，每天加二三次辅食，辅食量不宜过多。在每天清晨早孕反应严重时，尽量吃一些烤面包、馒头片等易消化食物。孕早期的孕妇，每天最低营养需要大致包括4两主食、40克以上蛋白质（相当于1两瘦肉+2个鸡蛋），在此基础上配以优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、禽类和鱼肉等。根据自己的胃口进食，不必刻意多吃或少吃什么。少吃多餐，能吃就吃，是这段时期孕妇饮食的主要方针。
宜吃：怀孕3月可能出现孕吐反应，此时饮食易以清淡、少油腻、易消化为主，可多吃些较干的食物，如苏打饼干、烤馒头片、面包片等。同时注意继续补充叶酸。
1、缓解孕吐：面包、饼干、牛奶、藕粉、稀粥、蜂蜜。
2、补叶酸：叶酸：莴苣、菠菜、橘子、草莓、猕猴桃、樱桃。
3、维生素：胡萝卜、西红柿、牛肝和猪肝、鱼肝油、牛奶、奶酪。
忌吃：进餐时不要过多喝汤、饮料和开水，会加重孕吐。不要选肥腻、难以消化吸收的食物，这会让你食欲不振。少量维生素B6可止吐，但不能过量服用，这对胎儿有害。
1、水果：龙眼（桂圆）、山楂、荔枝、胡桃。
2、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋葱、生姜、芥末。
3、油炸食品：薯片、薯条、油条、爆米花、泡面、烧烤。
少量多餐，避免空腹：被早孕反应折磨的孕妈妈就不要拘泥于进食时间了，只要想吃就可以吃，不用考虑食物的营养，也不必强求每餐的分量。随意进食，这样反倒能增进食量。当然，也不能暴饮暴食。
食物清淡，符合口味：有的孕妈妈喜欢吃酸的，有的喜欢吃辣的，因此要根据孕妈妈的口味，选择烹调方法。尽量不要吃太咸、油腻或有特殊气味的食物。食物的烹调应以炒、炖和清蒸为主。
饮食多样，比例适当：孕妈妈每天要保证各类食物的摄入量和适当比例，所以最好每天三餐的食物品种不同，每周的食物品种也不重复，这样才能达到营养均衡。
吃易于消化的食物：动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶，豆类食物中的豆腐、豆浆，这些都是易于人体消化和吸收的食物，味道鲜美并且含有丰富的优质蛋白质，孕妈妈可以经常选用。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯，易于消化吸收，含糖分高，能提高血糖的含量，改善孕妈咪因孕吐引起的酸中毒。
小零食、饼干、面包及苏打饼等食物可降低孕吐的不适：酸奶较热牛奶的气味小，有止吐作用，又能增加蛋白质的供给量，孕妈妈可适当食用。孕妈妈还可以将一些小饼干放在床头，早晨起床之前吃一两块，而如果半夜醒来，吃一小块饼干还可以防止早上呕吐。
正确喝水：吃完点心后，应该过一个小时再喝水;尽量把喝水时间安排在正餐之间，不要一次喝得太多，否则胃撑满了会没食欲。正确的方法是每天经常性地喝水，争取每天喝水量达到1700毫升左右。如果孕妈妈吐得厉害，可以喝一些含有葡萄糖、盐和钾的运动饮料，来补充流失的电解质。
吃点水果和姜：多吃水果，如香蕉可以帮助补充体内电解质。水果比甜食更有止吐的效果。另外有研究发现，姜可以有效缓解孕吐，怀孕期间吃姜并没有危险。
一、什锦烧豆腐
食谱原料
干虾米10克，豆腐200克，淀粉5克，葱、姜末各2.5克，瘦猪肉25克，虾子2.5克，火腿25克，鸡肉50克，料酒25克，酱油15克，笋尖25克，冬菇25克。
制作方法
1、先将豆腐洗净，切成方块，待用。
2、泡好的冬菇切成小片;火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片。
3、锅置火上，放油烧热，放姜末虾子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片等，并倒入酱油、料酒炒匀，加入肉汤，待烧开后倒入沙锅内，移在文火上煮十余分钟，现加入味精即成。
二、姜汁牛奶
食谱原料
鲜牛奶200克，生姜汁10克，白糖20克。
制作方法：
将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀，煮沸后即可。
健康提示：
此药膳有和胃止呕，生津止渴，适用于肝胃不和之妊娠呕吐。
三、蘑菇炖豆腐
食谱原料
嫩豆腐500克，鲜蘑菇50克，熟竹笋片25克，素汤汁适量，酱油10克，香油25克，精盐、味精各适量。
制作方法
1、将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块，用沸水焯后，捞出待用。注意时间不宜长，火开后立即捞出，以免老化。
2、把鲜蘑菇削去根部黑污，洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片。
3、在沙锅内放入豆腐、笋片、鲜蘑菇片、盐和素汤汁（浸没豆腐为准），用中火烧沸后，移至小火上炖约12分钟，加入酱油、味精，淋上香油即成。
适用人群
孕早期妇女
健康提示
此菜含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养成分。豆腐味甘、凉，具有宽中和脾，生津润燥，清热解毒的功效。营养较为全面，可满足胚胎成型对各种营养素的需求。
四、奶油玉米笋
食谱原料
玉米笋400克，鲜牛奶80克，熟猪油60克，白糖7克，盐3克，味精3克，面粉、水淀粉、奶油各适量。
制作方法
1、把每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。
2、锅置火上，烧热加熟猪油，油热后放入面粉炒开，添少许汤，加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋，用小火扒制入味后，汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出锅装盘即成。
3、炒面粉要用文火翻炒，面粉炒开即可，不能炒之变色。
适用人群
怀孕初期妈咪
健康提示
此菜清淡爽口，汁芡洁白，玉米笋浅黄，鲜咸微甜，明油亮芡。玉米笋含维生素C非常丰富，每100克玉米笋含维生素C25毫克，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸，有营养、强身、健脑、通便之功效，有利胚胎的神经系统发育，防止孕妇便秘。
五、草莓绿豆粥
食谱原料
糯米250克，绿豆100克，草莓250克，白糖适量。
制作方法
1、绿豆挑去杂质，淘洗干净，用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。
2、糯米淘洗干净，与泡好的绿豆一并放入锅内，加入适量清水，用旺火烧沸后，转微火煮至米粒开花，绿豆酥烂，加入草莓、白糖搅匀，稍煮一会儿即成。
适用人群
怀孕早期妈咪
健康提示
色泽鲜艳，香甜可口。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为，绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃，可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲，减缓早孕反应症状，摄取更多的营养素，以满足胚胎对各营养素的需求。
六、雪菜肉丝汤面
食谱原料
面条200克，猪肉丝 100克，雪菜 50克，花生油 30克。酱油50克，味精2克，盐3克，料酒8克。葱花10克，姜末4克，鲜汤300-400克。
制作方法
1、雪菜洗净，放入盆内，加清水浸泡3-4小时，浸出浓咸味，使之变淡，捞出挤干水分，切成碎末，肉丝洗净，放入碗内，加料酒拌匀;把大部分酱油、盐、味精分别放入两个碗内。
2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜末炝锅，炒出香味后，放入肉丝煸炒2-3分钟，至肉丝变色。再放入雪菜末翻炒几下，烹入料酒，加入余下的酱油、盐、味精，汁开后拌匀盛出。
3、锅置火上，放入水，烧开下入面条，用筷子挑散，再开后稍煮，见面条发涨、呈玉白色、浮起，点少许冷水1-2次，再煮3-4分钟，面条即熟，分别挑入两个盛调料的碗内，舀入制好的鲜汤，再把炒好的雪菜肉丝均匀地覆盖在面条上即成。
适用人群
孕早期准妈妈
健康提示
色泽清雅，汤醇肉鲜，面滑可口。雪菜含维生素C、钙、蛋白质、粗纤维等。此汤能补充钙质，具有滋补作用，防治抽搐。