1、苦瓜排骨汤
材料：3-4人份排骨，300克豆豉，适量白苦瓜，1条姜，3片水，米酒2汤匙，白砂糖1/2汤匙，盐适量。
做法：将白苦瓜洗净剖开，去除内部白膜和籽，切成块状，焯水去除苦涩味，捞起待用；排骨洗净，切块，汆水捞起；煮沸清水倒入大炖盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料，盖上盖子；将炖盅放入蒸锅，隔水大火蒸30分钟即可食用。
2、玉米蚌肉汤
材料：河蚌60克，玉米（鲜）200克，盐3克。
做法：将玉米去衣留须，洗净切三段；蚌肉洗净；把玉米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮；玉米文火煮20分钟后放入蚌肉，煮半小时，调味即可。
3、香拌菠菜
材料：菠菜500克，盐5克，味精3克，姜5克，香油10克，陈醋15克。
做法：菠菜洗净，去根，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出晾凉沥水，装盘内；加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。
4、蚝油煎双菇
材料：草菇250克，鲜香菇100克，芥菜头200克，酱油10克，蚝油20克，盐2克，白砂糖5克，豌豆淀粉5克，白皮大蒜5克，植物油30克。
做法：草菇洗净切半；香菇泡软去蒂切半；芥菜取心切小片；蒜拍扁；将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干；生油入锅烧热，先爆香蒜头，再放香菇略煎，加入草菇拌炒，最后倒入芥菜心拌炒；将蚝油、生抽、糖加水20毫升混合拌匀；倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒，最后以生粉勾芡。
5、杜仲猪腰汤
材料：猪腰子300克，杜仲30克，鸡血藤15克，桑寄生30克，枣（干）10克，姜5克，盐3克。
做法：杜仲去粗皮；将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；猪腰去脂膜，切片；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
6、绿豆芹菜汤
材料：绿豆50克，芹菜50克，鸡蛋1只，精盐适量。
做法：绿豆洗净，清水浸泡2小时，拣去杂质。芹菜摘去叶，洗净切段。鸡蛋取蛋清。将绿豆、芹菜放搅拌机内，加清水适量，搅成泥状。锅中放两碗清水煮沸，倒入绿豆芹菜泥搅匀，煮沸后倒入鸡蛋清推匀，放入精盐调味即成。
7、冬瓜淡菜汤
材料：冬瓜250克，冬瓜子仁60克，淡菜60克，鲜香菇15克，盐3克。
做法：先将淡菜洗净，水泡半小时；冬瓜、冬瓜仁、香菇洗净；把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
8、薏米莲子粥
材料：薏米75克，粳米75克，莲子25克，冰糖50克。
做法：将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净。将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟，放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。
9、竹荪莲子汤
材料：竹荪（干）25克，莲子50克，竹笋50克，丝瓜500克，盐3克，味精1克。
做法：干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在清水中浸泡；鲜莲子放入沸水锅内焯5分钟，去皮洗净用清水浸泡；丝瓜刮去外皮，去瓤切成菱形片；汤锅放到火上，倒入清水烧沸，下入竹荪、莲子、笋片、丝瓜煮半小时捞出，放入汤碗内；精盐、味精、素汤放入另一锅内，煮沸出锅；盛入放竹荪、丝瓜、莲子、笋片的汤碗内即成。
10、鲑鱼杂烩粥
材料：米饭（蒸）200克，鲑鱼30克，鲜香菇50克，胡萝卜20克，小葱10克，盐3克。
做法：香菇去根部，并在表面刻花；胡萝卜去皮洗净，切片；小葱切段；把准备好的所有调味料（盐、高汤4杯）倒入锅中煮，开锅后放入鲑鱼再次煮开；再放入所有的材料（除葱外）一起煮3分钟左右；最后，撒上一些小葱段就可以了。
11、西芹鸡柳
材料：西芹180克，鸡胸脯肉180克，胡萝卜15克，鲜香菇50克，鸡蛋清25克。白皮大蒜5克，盐2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉5克，白砂糖3克，植物油25克。
做法：鸡胸肉洗净，吸干水分，切丝，加入调料腌15分钟；大蒜去皮洗净捣成蒜茸；西芹、胡萝卜切丝；香菇浸软切丝，用少许糖、盐、油，隔水蒸10分钟，待用；烧热油锅，下油，爆蒜茸、西芹、胡萝卜炒匀；放香菇丝、鸡丝再炒匀，用少许生粉水勾芡，即可上碟。
12、冬瓜鲜荷叶煲鸭
材料：鸭750克，冬瓜1500克，荷叶100克，陈皮7克，植物油50克，黄酒15克，盐6克。
做法：将瓦盆洗干净，注入清水3000毫升。把冬瓜去瓤后切为块。将鲜荷叶洗干净。用油50克起锅，把光鸭放在锅中煎透，溅入绍酒，取起，和冬瓜、荷叶、陈皮一起放入瓦盆里，先用武火煲滚后，改用文武火把鸭等煲至稔，捞起将冬瓜放在碟中，随把煲鸭斩好放在冬瓜面上，砌回鸭形，将汤用精盐调好味，倾在汤窝里一起端上席便成。
胡萝卜汁
每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
芹菜粥
芹菜连根120克，粳米250克。将芹菜洗净，切成六分长的段，粳米淘净。芹菜，粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精，搅匀即成。
醋泡花生米
生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
何首乌大枣粥
何首乌60克、加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
淡菜荠菜汤
淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。
糖醋蒜
糖、醋漫泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
绿豆海带粥
绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
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1、杜仲茶
以杜仲植物杜仲的叶为原料，在杜仲叶初长成或生长最旺盛时，其中嫩芽杜仲茶品质最高。具有双向调节血压的作用，可降低高血压病人血压，预防正常人血压升高，减少高血压并发症的发生。右图便是杜仲茶制品。
2、菊花茶
所用菊花以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次3克左右泡茶饮用，每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
3、山楂茶
山楂可以助消化、扩张I血管、降低ⅡfL糖、降低血压。经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。
4、罗布麻茶
抑制血脂形成降低血脂，抑制血栓颗料形成。减少毛细血管脆性，即防止毛细血管硬化的综合作用来保持我们的血液，血管的年轻态，减轻心脏负担，无意中也保持了心胖的年轻态。
5、桑寄生茶
桑寄生茶中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。
6、莲子心茶
所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。
7、葛根茶
葛根有改善脑部血液循环的作用，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣等有食疗功效。将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。
验方一
治高血压：小蓟（刺儿菜）、夏枯草各15g。煎水代茶饮。（《安徽中草药》）
验方二
将农田里（秋后时期最好）采来的刺儿菜200-300克洗净（干刺儿菜约10克），加水500克左右，用温火熬30分钟左右（干菜时间要长些），熬好的水晾凉，一次服下，把菜同时吃掉更好。每天煎服一两次，一周可见效。常喝此药，即可稳定血压。
有网友提问，“有高血压两年了，不是很严重，一直吃药控制着，现在基本上比较稳定了。不想再吃以前的那些药，想换点别的，听说有高血压也可以喝茶降压，就是山楂决明子，不知是真是假？”
专家表示，山楂与决明子这两种中药确实有治疗高血压的作用，“高血压病人可以酌情选用，但前提是必须把原发病控制好的基础上使用。”
长期服用山楂决明子茶可将血压控制在正常水平。药理研究发现，山楂能调脂、降血压；决明子的功效是清热明目、利水通便。
此外，决明子中含的低聚糖等也有降压作用，还能降低总胆固醇和甘油三酯。两味合用，比单独使用效果更佳，能起到一定的降压调脂功效。山楂酸涩，还能制约决明子容易致泻的不良反应。
一、重口味饼干
像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。
二、高热能食物
高热能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。
三、肉类
这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。
四、多盐食物
食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
五、动物蛋白质
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白（如动物肝脏、蛋类）的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黄酸、酪氨酸等）有降压作用。
六、浓茶
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
七、狗肉
高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
八、辛辣食物
辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
九、鸡汤
鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特别是患有高血压的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。
十、酒
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。