酒糟鼻，病症发于面部中央，以中青年为多见。局部红斑、毛细血管扩张以及毛囊炎引发的丘疹、脓包为主要表现特征。根据病情不同，不同的病症表现也不尽相同，通常来说，酒糟鼻病程缓慢，可分为红斑期、丘疹期、肥大期三个阶段。下面，我们根据酒糟鼻的几个不同阶段来说说严重性。
1、红斑期
在酒糟鼻的发病初期，通常在颜面中部，特别是鼻、两颊、眉间及颏部有对称分布的红斑表现。而在发病初期，如果摄入辛辣刺激的食物或饮料的话，会激化皮肤形成患部迅速充血，在症状消失后可见大量皮脂残留物，这是红斑期的表现，这种情况是暂时性的，但可反复。
2、丘疹脓疱期
这个时期的酒糟鼻表现为在红斑的基础上，鼻子、面颊部、颏部出现的一些脓疱，或者是结节，在鼻子两侧对称分布。患者往往会在看到脓疱或白头粉刺的时候，用手或者其他物体去挤压，这样做很容易会造成细菌感染，导致病情愈发严重。
3、肥大期
这种类型的较为少见，且属于比较严重的一种，以40岁以上男性为多发群体。表现为鼻部长期充血、而且反复感染，使得鼻部结缔组织增生，皮脂腺异常增大，鼻端肥大。肥大期如果持续反复感染可累及到眼部，引起结膜炎、角膜炎等等。
如果酒糟鼻患者有以上三种的任何一种酒糟鼻症状，证明所患的酒糟鼻比较严重了，要提高警惕，尽早接受正规的治疗，以备早日摆脱疾病的困扰。此外，酒糟鼻患者应该保持良好的生活起居以及合理饮食习惯，避免熬夜、过多摄入刺激性食物等，以免对皮肤造成刺激，引起病情的复发或者恶化。