姜片属于解表药当中的一种，具有一定的发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。临床常用于外感风寒的一些症候，具有非常好的发汗散寒的作用，另外对于胃寒所导致的呕吐也有一定的功效。

　　现代的研究发现，姜片可以缓解口腔溃疡，治疗牙周炎，还能缓解咽喉的肿痛等等。用姜片擦洗头发，还能去头屑和生发。