轻微食物中毒症状主要表现为消化道症状。通常发生在进食某种食物后，短时间内出现恶心欲吐，伴有食欲不振、上腹部不适、轻微腹泻等。

　　但是停止进食某种食物后，经过休息，或适当饮水，对症口服相应的药物后，症状很快缓解。同时没有脱水、水电解质紊乱，也没有寒战、高热、乏力等全身症状。甚至有些年轻体壮的人，在食物中毒后没有任何症状。