食物中毒的症状及处理，主要是针对恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状进行对症处理和继发症状进行相应处理。具体总结如下：

　　一、消化道症状及处理，食物中毒后首先因为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，对症给予抑酸护胃、补液等处理，可以减少脱水或电解质紊乱的情况；

　　二、继发症状及处理，当继发低钾血症，可出现乏力、腹胀，需要及时补钾等处理；当继发细菌感染者，可导致发热、脓血便等情况，需要抗感染药物和退热处理。