阑尾炎患者不能吃的饮食，主要有以下几类：首先，不能吃辣椒、生姜等辛辣刺激性食物。这些刺激性的食物进入胃肠道后，可能会导致肠痉挛的发生，导致患者腹痛、腹胀、大便次数增多等，可能会加重阑尾炎病情，不利于患者病情恢复。

　　其次，不能吃质硬、难消化的食物，应该以易消化、易吸收的食物为主。适当吃一些新鲜的蔬菜、水果，吃一些粗纤维食物，来保持大便通畅，防止便秘情况的发生。

　　最后，如果患者病情较严重，进行阑尾切除手术后更应该注意饮食习惯调整。在没有通气前，也就是在胃肠功能没有恢复前，不建议患者进食，只有当病情逐步好转后，才可以根据患者的情况进食。