贲门炎水肿是可以治愈的。贲门炎主要表现为贲门黏膜充血、水肿、出血等，这些病理改变会影响消化功能，从而出现腹胀、反酸、嗳气、恶心、呕吐等症状，通过应用胃黏膜保护药物和抑制胃酸分泌的药物，可以减轻贲门黏膜水肿，经过2-4周的治疗，贲门黏膜水肿就可以消除。

　　另外在治疗期间，要注意避免吃辛辣、生冷的食物，这些食物会刺激贲门黏膜，导致黏膜的水肿加重。同时也要避免暴饮暴食，不能饮酒，吸烟，不能吃油炸的食品等难消化的食物，饮食应该以温软、易消化、富含营养物质的食物为主，这样有助于黏膜的修复。