食管癌手术以后身体比较虚弱，我们一般建议吃一些软食、半流食，甚至是流食，来慢慢的进行过渡到吃普通的食物。患者可以通过少食多餐的方法来进食。吃的食物当中有蔬菜汁、蔬菜泥、水果泥、水果汁等等这些，可以在餐食当中增加一些酸奶、牛奶、豆浆、豆奶、果汁等等这些。

　　食管癌患者在手术当中受到创伤比较大，可能还会有一些化疗、放疗等等这些术后辅助，所以的话可以在日常饮食当中增加一些高热量、高蛋白的食物，提高整体的免疫功能和身体的抵抗力。